东莞新品种的荔枝——莞香红，有着糯米糍荔枝的肉质，又有着挂绿的特质，有一股特殊的香味。即使在深山里，也像红玫瑰一样吸引着世人的关注。

今年，为了推广新品种品牌和拓宽新品种的销售，问道电商、华南农业大学中国荔枝研究中心共同研究把新品种荔枝“莞香红”注册为“水平红玫瑰”新品种，并将于今年6月正式上市，力争成为东莞荔枝优品优质的又一代表品种。

在荔枝之乡大朗有一位专注于荔枝研究的果农，他是来自水平村的邝耀祥，一双解放鞋，一顶红帽子，四十多岁，种荔枝却有三十多年。

少年时期的邝耀祥就跟着父辈游走在荔枝林，学习施肥、嫁接。只要一谈到荔枝，他就会眉飞色舞、两眼发光、滔滔不绝。正是那份对荔枝的热爱，让邝耀祥萌生了培育新品种的想法。年复一年，邝耀祥通过不断的努力学习，对自己培育的荔枝进行反复试验反复改良。转眼间，十几年时间过去了。

多年来的执着与坚持，皇天不负有心人，新品种荔枝在邝耀祥手中诞生了。说起这个新品种，邝耀祥自豪地说，虽然它果形不大，但有着糯米糍荔枝的肉质，又有着挂绿的特质，味道更胜过桂味，有一股特殊的香味。而且经过反复的试验和筛选，具有稳产、耐寒、不易裂果的优点。

“一颗荔枝的甜美，背后其实充满很多很多的辛劳。”所以，对于荔枝树上结出的每一个果，他都是十分的珍惜。从荔枝散花结果的第一天起，到收获甜蜜的时候，他都像照顾自己孩子一样，用心去管理每一颗荔枝果。

与别的果园不一样，邝耀祥的果园里，每棵荔枝树的根部都有一个有漏孔的胶罐深深地插入泥土里，隔一天灌一斤的水进去，让水份溶解花生麸，慢慢滴入根系。即使在旱天，也是这样淋水施肥。一天天无节制地施化肥，只会加重土壤的负担。

荔枝树也要休息，在邝耀祥眼中，每一棵树每隔一年就要休息，像人一样。他通过环割和特定根系施肥让一部分的枝条得到休息，一部份负责结果，来年再换一换。正因为这样的“人性化”，就算天气异端变幻，荔枝产量仍十分稳定。预计今年产量达3万斤，而且果实的成熟期长，易于保质，销售价格也相当理想。

都说每个成功的男人背后都有一个优秀的女人。王小香是邝耀祥的爱人，她像男儿郎一样挑起家庭的重担，所有家里家外的，儿子老人的事全部由爱人王小香一人负责，邝耀祥只管好好地在地里研究。这样的配合足足有十多年。

王小香说：我喜欢他那种专注，我知道他会成功。对于妻子这么多年的默默支持，邝耀祥也很感动，为了感谢妻子的付出，赠与妻子一份最好的礼物，所以他就把自己培育的新品种荔枝取名“小香红”，不过为了这个品种的代表性，经华农的专家建议最后取名为“莞香红”。

来源：大朗电视、问道电商

编辑：欧田俊