随着气温持续升高，热情如火的夏天如约而至，又到了品尝小龙虾的最佳时节。近日，在县城各大菜市场里，小龙虾受到了广大消费者的追捧，销量居高不下。

日前，记者来到县城龙峰市场看到，虽然现在是休渔期，海鲜种类有所减少，但不少海鲜档档主的摊位上却多了一样小龙虾销售。海鲜档档主傅女士告诉记者，近年来，小龙虾成为了不少市民的新“食宠”，眼下正是小龙虾的销售旺季。

海鲜档档主傅女士：小龙虾四五月份上市，现在是旺季时间，买的人多，每天的销量都是两百多斤到三百多斤，大个的25元每斤 ，小的15元每斤，每天的价钱都是不一样的。

正在购买小龙虾的市民先生表示，趁着孩子在家，买上一些给家里人解解馋。

想要吃到美味的小龙虾，挑选小龙虾是关键的一步。采访中，不少海鲜档档主对于怎么挑选小龙虾经验十足。他们表示，消费者可以从小龙虾的外观、气味、尾部、大小等方面来挑选。优质的小龙虾个头均匀、外观完整，腹部干净，活动起来灵活生猛，闻起来没有异味，尾部捏起来饱满有弹性。个头也不是越大越好，自己在家烧的，一般选择中小号或者中大号小龙虾就可以了，因为这两类体型的小龙虾在烹饪过程中比较容易入味。