文 | 农财宝典-大国渔业 高汇丰

五一消费高峰过后，笋壳鱼消费量大幅减少，目前市场需求放缓，而近期养殖户出现排队出鱼现象，价格出现不同程度的下滑。

据农财宝典了解，目前笋壳鱼塘头收购价在23-60元/斤区间。其中杂交笋壳鱼级鱼（0.9-1.5斤/尾）塘头收30元/斤，超大鱼（1.5斤/尾以上）报23元/斤，价格同比五一前下跌1元/斤，打破了长达几个月的稳定。泰国笋壳鱼方面，近期价格继续下跌，其中吃活鱼仔的泰国笋壳鱼（黄鱼）级鱼报60元/斤，超大鱼报50元/斤，2斤上大鱼报45元/斤，各规格价格均同比五一前下跌2元/斤；吃冰鲜的泰国笋壳鱼（青鱼）级鱼报49元/斤，超大鱼报39元/斤，2斤上大鱼报34元/斤，各规格价格同比五一前下滑1元/斤。

据了解，目前笋壳鱼养殖户开棚后的鱼基本已稳定下来处于待售阶段，由于正处于新苗投放季节，旧鱼必须尽快出售以腾出空间用于新苗养成，导致目前许多养殖户着急出鱼，各地出现排队卖鱼的情况。由于流通商走量减少，短期内处于供过于求的情况，造成这次的价格下跌。

业内人士分析，后市笋壳鱼行情可能会持续走低，原因是接下来一两个月内基本没有什么大型节日和喜庆日子，笋壳鱼消费主要靠相关节假日和宴席带动，每年五六月份都是笋壳鱼的销售淡季，这段时间销量会有较长一段时间的平缓期。鉴于养殖量较大的杂交笋壳鱼目前仍有较为充足的存塘量，且养殖户今年投苗积极性较高，排队出鱼现象短期内仍会持续，未来一周内杂交笋壳鱼价格可能还会下跌，甚至可能跌破30元/斤。另外养殖和消费量均较小的泰国笋壳鱼，由于去年底到今年初持续了数月的高价位让餐饮企业难以接受，最近一个月价格一直在下跌，且下跌势头可能还将继续。目前流通商五一前储备的库存基本已消耗完毕，新一轮收鱼开始，但由于消费端需求减少，养殖端集中上市，流通商加价意愿不大。

苗种方面，目前杂交笋壳鱼7朝苗已经开始大量供应，售价大致在0.8元/尾左右，同比去年贵0.2元/尾。养殖户投苗热情高涨，苗场销量同比去年均出现不同程度的增长，预计增幅在10%左右。

2021年5月14日广东笋壳鱼塘头报价

品种

规格

塘头价（元/斤）

杂交笋壳鱼

级鱼

30

超大鱼

23

泰国笋壳鱼

级鱼（吃鱼仔）

60

超大鱼（吃鱼仔）

50

2斤上大鱼（吃鱼仔）

45

级鱼（吃冰鲜）

49

超大鱼（吃冰鲜）

39

2斤上大鱼（吃冰鲜）

34

行情常有波动，报价仅供参考

作者：农财宝典-大国渔业 高汇丰

本期编辑：曾思铭（微信号Ivyzeng116，新闻爆料、转载授权请加微信）

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