近日

中山市发生了一起因食用苦葫芦瓜

导致多名工人中毒的食源性疾病事件

小编特别提醒

苦葫芦瓜有毒！千万不能吃！

什么是葫芦瓜呢

小编先带大家了解一下！

葫芦瓜分类

【图源】摄图网

葫芦瓜，又名葫芦、瓠瓜等。葫芦瓜通常味甜，其营养丰富，肉质细嫩，非常适合当作蔬菜食用。

【图源】摄图网

苦葫芦瓜，是葫芦瓜在生长过程中，受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，变成携带毒素的苦葫芦瓜。

误食了苦葫芦瓜怎么办？

如何避免食用苦葫芦瓜中毒？

苦葫芦瓜中毒表现

轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；

重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至死亡。

中毒者多体温正常，所以初期很容易被误诊为细菌性痢疾。

防范食用苦葫芦瓜中毒。由于苦葫芦瓜与正常葫芦瓜在外形上不容易鉴别，常因此引发食物中毒。虽然不易区分，但仔细观察还是可以区别苦葫芦与甜葫芦；在外形上不好鉴别，但许多苦葫芦的形状像白炽灯泡，与甜葫芦相比外形较瘦长，有些外表凹凸不平，有黄连般的苦味。
大家在购买葫芦瓜时，可将葫芦瓜瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，煮熟的葫芦瓜如发现有苦味应立即停止食用，连同锅里的其它食物都弃掉，以防食物中毒。
如果不慎误食用苦葫芦瓜，一旦出现恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。

眼下正是葫芦瓜上市的季节

广东大健康

再次提醒广大市民

苦葫芦瓜有毒！千万不能吃！

谨防有“苦葫芦瓜”混入

而导致食物中毒

这些带苦味的蔬菜不能吃！

虽然我们常把“良药苦口”这句话挂在嘴边

但也并不是所有的“苦味”都是有益的
下面这些“苦”千万别乱吃

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【图源】央视新闻

【审核】：王倩

【文案】：谢婕

【图源】：央视新闻、南方都市报、摄图网、中山日报

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