近日，丹泉酒业在广西南丹举办“丹泉·洞见”高端酱酒品牌战略发布会，高端产品“洞见”的发布标志丹泉双品牌战略正式启动。丹泉目前产能为1.5万吨，洞藏储能达6万吨以上，丹泉集团党委书记、董事长吴荣全表示，丹泉酒业正在朝着全国十强的目标稳步迈进，计划三年内达到产能扩增至3万吨，五年内洞藏酱酒储存规模扩至15万吨，力争达到百亿营业收入目标，新品“洞见”将由单独团队运营，并计划于十四五期间实现企业百亿销售。

“丹泉·洞见”高端酱酒品牌战略发布会

定价1899，布局超高端酱酒市场

据悉，丹泉“洞见”定价为1899元/瓶，其市场定位是1500元以上的高端市场。数据显示，从规模上看，未来十年内，酱香酒产能会达到80万-100万千升；产业销售收入会突破3000亿元，市场规模会突破5000亿元，和浓香酒形成并驾齐驱的体量，产业利润将占据白酒行业50%以上。从结构上来看，未来十年，在白酒的高端和次高端消费中，酱香酒将占据2/3左右的市场份额。

据介绍，为保证产品质量，丹泉酒业从其储酒中精心挑选出储能的5%也就是3000吨价值在100个亿左右优质酱酒资源，足见丹泉对“洞见”的重视程度。而目前酱酒市场缺少品类已然成为行业共识，四川大学食品与发酵工程研究所教授、兼任中国食品工业协会白酒专业委员会理事及技术顾问胡永松在参观丹泉时表示，丹泉既有中国酱酒的共性，也具有十分鲜明的个性，对于中国酱酒品类发展具有及其重要的意义。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，品类有更迭，名酒才永恒，消费理性和消费多元已成为当下，各美其美和各爱其美一定是未来。丹泉洞见的CEO侯杰说到，对消费类品牌来讲，这无疑是一个最好的时代。消费观念的转变，催生酱酒消费市场的多元化，消费市场的多元化也注定了品牌必须多元化，才能满足新一代消费者需求。

双品牌发展战略实现百亿目标

为满足消费市场多元化发展需求，此番丹泉酒业重磅推出“洞见”，也标志着在原有丹泉洞藏系列上，丹泉酒业确认了双品牌发展战略。据悉，目前丹泉酒业年营业收入在20多亿元，而双品牌发展战略的确立将是推动丹泉酒业达成其百亿营业收入目标的重要一步。

洞天酒海

“只有充足产储保障的酱酒企业，才有机会跨过山海拥抱未来。”吴荣全表示丹泉目前产能为1.5万吨，洞藏储能达6万吨以上，已经成为赤水河外产储最大的酱酒企业。而丹泉将拿出现有的6万余吨藏酒中，最精华的5%洞藏老酱酒，作为“洞见”的专属酒体。

为实现百亿目标，丹泉酒业已为“洞见”设立了独立团队，以全新模式为“洞见”发展深度赋能，布局高端酱酒发展，满足塔尖消费者对于消费体验，紧跟酱酒市场发展热潮。

具体来说，在组织打造上，丹泉酒业将采用独立团队，公司化运作的方式，以共享共赢的新模式为基础，充分释放组织活力，全面构建更加开放且更加紧密的市场生态系统，打造强大、稳固、可持续的白酒产销联盟生态。同时，丹泉大平台将从酒体研发、生产保障、物流配送、体验营销等各个端口和环节，对洞见深度协同，全面赋能。在品牌创建上，丹泉酒业将强化酒企文化指引，放大丹泉酒业酱酒优势。

【记者】彭颖【实习生】罗俊敏