华农酸奶螺蛳粉 吃吃喝喝过五一|早安岭南

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A：假期马上就到啦，期不期待呀?!这次假期连休5天，可是2008年取消五一黄金周以后休息时间最长的五一假期呢!

B：期待啥?5天里面只有1天是真正意义上的放假，另外4天包含了周末2天和调休2天。难道你忘了前后两个周末都要上1天班吗!

(乌鸦飞过声)

A:也是，这5天时间，出去旅游呢，人山人海，身心俱疲;在家休息呢，这个休息时间还是要再通过加班“还回去”的，还不如正常上班、放假。

B：哈哈哈~吐槽归吐槽，假期还是要好好过的，这个五一你准备咋过呀?

A：我可是网购了一篮子高校科研美食，陆续等着收货呢，就准备这个五一开箱快乐、宅家快乐了!

B：高校科研美食，那是什么?

A：高校科研美食是指一些高校、科研院所自主研发的食品，这些食品凭借科研的力量，风味、口味、营养、品质都有所保证。目前大多数食品已经成功走出实验室，成为备受消费者青睐的爆款产品。比如华南农业大学的学士酸奶、湖南农业大学的翻天娃辣条、南京农业大学的黄教授烧鸡、石河子大学的神内胡萝卜汁、西北农林科技大学的彩色马铃薯锅巴、黑龙江大学的凌老师酸菜……

B：哎呦，感觉不错啊，听得我口水都要流出来了~华农酸奶我可经常喝，学校的小卖部、家附近的便利店、公司楼下的商场都少不了它。以前就听说啊，这款由华南农业大学自产自销的酸奶，已经有69年的历史了。目前市面上的华农酸奶主要有纯白、原味、学士奶等三种口味，主要配方都是生牛乳、白砂糖和乳酸菌，没有其他添加剂，所以喝起来口感很浓稠，我真是从小喝到大啊。

A：哈哈哈，你果然很识货呢!4月19日开始，淘宝发起了高校科研美食PK赛，17所高校和机构带着各种从实验室里走出的美食参与比赛。当天下午华农就登上了榜首。4月26日晚上10点，华南农业大学校园里响起了一阵欢呼。在经过一周的激烈角逐后，华南农业大学凭借着“整个广东的大学都在喝”的华农酸奶，赢得了淘宝高校科研美食PK的冠军!

B;这么有趣?

A：是啊!在这一周的投票中，大学生们发挥自己的创意，各种花式拉票频出。石河子大学凭借着另一款颇受好评的饮料“神内胡萝卜汁”票数猛增并一度超越华农，两者你追我赶，战况十分焦灼。神内胡萝卜汁还和华农酸奶组成酸萝卜CP，并诞生了一首酸萝卜之歌。南农黄教授和黑大凌老师来了场学术直播连麦。江苏的三所大学江南大学、扬州大学、南京农业大学组成了“苏大强”组合，强强联手。西北农林科技大学助农的农民在地里为锅巴打call。

B：哈哈哈，不错哦~听到高校科研美食的出圈，我还挺开心的。高校科研美食规模小，可能存在上下游产业链难以打通、供给方面的薄弱等问题，需要技术提供者与技术寻求者连接起来，帮助创新技术实现商业化。现在看到高校科研美食的销量火爆，我觉得代表了科研成果转化的成功。

A：你这么一说，我倒想起了一个美食界的网红?闻起来“臭”、吃起来“香”，不仅风靡全国，还远销20多个国家和地区?你猜是啥?

B：哈哈哈，你提示得有点明显啊，这很明显是螺蛳粉啊!这个螺蛳粉也真够可以的，听说啊，它里面的各种配料在螺蛳粉产业里都算“主角”，带动当地村民脱贫致富。之前看资料，柳州螺蛳粉原料标准化生产示范基地带动农户3000多户，贫困户450多户发展螺蛳粉原料生产。2019年，基地贫困户已全部脱贫，人均月收入超过3000元，人均年增收超过9000元。

A：这么牛掰!不过啊，我虽然觉得螺蛳粉好吃，但一直想不通它为什么会那么火爆。

B：螺蛳粉的“社交属性”为其带来了广泛的话题关注度。有的人对螺蛳粉“臭味相投”，有的人却对螺蛳粉敬而远之。口感争议让螺蛳粉极具热搜体质。而对于不少独居人群来说，方便又好吃的袋装螺蛳粉刚好满足了他们“速食”“烹饪”“小份装”的生活需求。制定袋装螺蛳粉标准、申请“柳州螺蛳粉”国家地理标志产品、建立螺蛳粉产品质量检测中心和螺蛳粉原材料基地，一系列螺蛳粉生产标准和发展规划打破了过往袋装螺蛳粉企业零星分散、野蛮生长的局面，集群效益日益凸显。柳州螺蛳粉产业园已基本形成集现代农业、餐饮服务、食品加工、电子商务、快递物流、文化旅游等于一体的产业链条。2019年，“柳州螺蛳粉”电子商务产业园开园。2020年，柳州螺蛳粉销售收入高达110亿元，配套及衍生产品销售收入超130亿元，袋装柳州螺蛳粉仅在网上就卖出了11亿袋。

A：没想到日常吃吃喝喝的这些小东西背后有大产业、大学问。听你这么一说，我再囤点螺蛳粉好好过五一吧。

A&B：好啦，今天的早安岭南就到这里了，我们下期见。

【策划】严亮

【统筹】陈丹佳

【脚本】李娇

【主播】李婉芬 李娇

【剪辑】李娇