一个“谈崩”的商务合作再次引发了公众对于原生DHA牛奶的关注。近日某知名母婴博主在社交平台上表示伊利的一款儿童奶找其投放，但她认为QQ星相关研究结果存疑，由此拒绝了该商务合作，并且在社交平台直接表示：“伊利的广告给1000万我们也不接！”

记者在该博主发布的截图中看到，所涉及的产品为伊利QQ星原生DHA纯牛奶，该博主的发言也引发了对原生DHA牛奶的争议。

什么是DHA？DHA作为一种长链多不饱和脂肪酸，是细胞膜的重要成份，富含于大脑和视网膜，与细胞膜流动性、渗透性、酶活性及信号转导等多种功能有关。

补充DHA是不是交“智商税”？由中国孕产妇及婴幼儿补充DHA共识专家组撰写的《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》指出，DHA对婴幼儿神经功能发育方面有积极作用，同时欧洲食品安全局专家委员会2014年刊文支持DHA在脑发育过程中的积极作用，但仍有较多科学问题需进一步探究。

实际上，市面上不少婴幼儿配方奶会添加DHA。中国卫生计生委2012年发布的《食品营养强化剂使用标准》，准许配方奶粉等添加来自藻类和金枪鱼油的DHA，但要求儿童用配方奶粉DHA占总脂肪酸的百分比≤0.5%。

一般来说，DHA主要来源于富含α-亚麻酸的饮食和鱼类、藻类等海洋食品，目前市面牛奶所含的DHA，可以分为原生DHA和添加DHA藻油，前者可以理解为在奶牛饲料里加入海藻粉，长期使用含DHA的饲料的奶牛所产的奶中含有DHA。

而被博主炮轰的“研究方法”，记者在该母婴博主的发出的截图中看到，伊利QQ星原生DHA纯牛奶采用的是“奶牛饲喂Huison Health’s DHA裂壶藻粉泌乳后加工而成”，记者查询发现，这一方法已向国家知识产权局申请发明专利，具体表述为：将功能性配料与精饲料混合得到功能性预混料；以所述功能性预混料替代部分精饲料，与粗饲料混合用于饲养奶牛，在预饲期的不同阶段，采用不同的功能性预混料与精饲料比例，通过这一方法能够帮助没有食用过此类饲料的奶牛逐步接受该饲料并将牛体的不良反应降至最低限度，能够使原奶中的DHA含量能够相对快速提升并进入稳定状态。也就是说伊利QQ星原生DHA纯牛奶含有原生DHA实际上是益于这一特定的奶牛饲养管理方法。

该方法已向国家知识产权局申请发明专利（授权公告号为CN105660520B）

此外，该产品的DHA构型主要为sn-2构型。根据江南大学油脂与植物蛋白工程研究中心副研究员金俊发布在国际学术期刊《Engineering》的文章显示，分布在sn-2 位上的DHA更容易被肠黏膜所吸收。

“牛奶本身是没有DHA的。如果直接加DHA的话，按照我们国家现在标准，就只能标为调制乳。但大家普遍都觉得调制乳是一个不好的东西，企业就不太愿意直接加，就换个了路径。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋撰文解释伊利QQ星原生DHA纯牛奶为何采用饲喂的方式。根据国家标准，以生牛乳或复原乳为主，添加了其他原料，或食品添加剂或营养强化剂的属于调制乳，因此QQ星采用的饲料转化路线的重要原因是若添加藻油就属于调制乳。

“除了增强记忆力的营销槽点满满，其实QQ星产品本身还是没有问题的，甚至可以说是一款不错的产品，从产品营养成分表上看，蛋白质含量大约是3.5/百克，也没有加糖。”阮光锋表示，同时多位业内人士也持相同观点，认为QQ星产品质量过关，但在DHA牛奶增强记忆力的宣传表述过于激进，而对于原生DHA牛奶的争议，也说明公众对于国产奶的信任仍不足。

但实际上近年来我国针对奶业发展短板，不断加大政策支持、质量监管等力度，奶类产量稳中有增、质量稳定上升。据农业农村部副部长于康震介绍，近年来我国实施更加严格的乳制品加工检验制度，生鲜乳抽检覆盖所有奶站和运输车，全国生鲜乳违禁添加物连续11年保持“零检出”，2019年婴幼儿配方奶粉抽检合格率达到99.8%。规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标，达到或超过发达国家水平。

【记者】彭颖