在南海，有这样一家

藏在5A景区里古色古香的素菜馆

据说这里是全南海最好的素斋之一

山林环绕，山泉调味

边聆听梵音，边品素斋

是一种什么样的美妙体验？

环境素雅 菜品精致

隐匿在南海西樵山景区内的这间素菜馆

精致不张扬，简约不简单

来这里追寻一片内心的安宁，干净、纯粹

让人觉得所有美好，从此如约而至

小小的一道素菜亦做到了极致

采用山上天然泉水烹调

菜品精巧，口味独特，清淡素雅

禅海奇珍（八宝素翅羹）

咕噜咕噜超满足！这个名叫“禅海奇珍”的八宝素翅羹，由软嫩细滑的豆腐丝、腐竹丝、鲜菇丝、素翅、红萝卜丝烹制而成……大勺大勺地喝，咕噜咕噜地滑进肚子里，满足，老人小孩都很适合吃这个哦~

素菜讲究的是素净清香，多用豆制品和三菇六耳，富含多种维生素、蛋白质和天然矿物质，各种营养元素配比均衡，风味优美，食用清香爽口，有利于人体的血液循环，降低胆固醇，有滋补强壮、清肺益气、清涤肠胃等功效。

佛界蒙熏（素咕噜肉）

看着是不是很诱人！晶莹剔透的外皮咬下去咔滋咔滋脆，酸酸甜甜里面包裹着绵密软糯的土豆泥，吃在嘴里，化在心里。

菜品搭配菠萝、青椒、红椒，颜色丰富，层次感超强，菠萝肉很大块多汁，特别解腻，一咬下去，汁水四溢，确认过眼神，这个菠萝真的新鲜~这道菜光从卖相就体会到了幸福感！

菩提善根（南瓜烙）

很香很脆、不甜不腻！采用半煎炸的做法，干爽不油腻，香脆微甜，瞬间征服大小朋友的胃！

咬下去口感酥脆，甜香的南瓜条吃在嘴里，超幸福的！纯天然全手工无添加任何色素，健康好吃。

上素斋

最缤纷最精致！卖相十分缤纷鲜艳，看上去让人赏心悦目。“主角”是每日早上新鲜运到的虫草花，搭配胡萝卜、芹菜、白木耳丝等，口感丰富。

三菇六耳周围摆放了玉米笋和竹笋，“三菇六耳”指的是冬菇、草菇、蘑菇；雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。

红枣糕

除了经典的热菜和时蔬，还有通透晶莹的红枣糕就不得不提了，吃完主食后来上一块天然手工的红枣糕真的再合适不过~红枣还有滋补养颜、补血美容的功效，又好吃又健康！并且素菜馆的菜品还会根据时节不断创新调整，有机会一定要来试试哦~

这里每个菜品都会有一个禅意满满且美好寓意的名字，名为“菩提清净”菜品最特别之处就是采用了泰国木耳，这样的木耳比一般的木耳厚，口感香滑爽口，还有降血脂的作用呢~

虽说是素食，但营养搭配十分均衡。豆制品、当季鲜蔬果、五谷杂粮……各式各样相映成趣。一道道菜品从名字到口味都充满心思，种类多样，看你想吃哪一种~

每天中午11点半开始营业，20多张桌子很快就坐满，不少游客对这里的斋菜都赞不绝口，下午2点多菜品就会售空，为保持菜品的新鲜，每天都是售完即止的哦。

一进门便可感受到素雅古朴之风扑面而来，清一色的木质家具，墙上还挂着一些素食小语，雕花窗棂显得古典雅致。

温热的素食保存着自然的气息，以味道叠加与巧妙融合创造惊喜。菜式很丰富，吃个素都特别享受。来到这里，听禅钟声品美味素斋，追溯理学文化，呼吸负氧离子，赏花看春色……

微风拂面 绿意养眼

深林香气氤氲处，鸟鸣山更幽。初夏的西樵山，清风徐徐、飞瀑潺潺、72座青峰映入眼帘……这就是天然大氧吧的魅力~

顺着花香，伴着花影，游古村，看飞流千尺、无叶井、九龙岩、石燕岩的溪水潺潺、野花飘拂~

四方竹园 ▲弹指间行摄 摄

西樵山的负离子含量丰富，空气清新怡人。来到西樵山吸收一下负离子空气，洗洗肺赴一场沁人心脾的吸氧之约。

穿过石阶古径，你将觅得一处凉亭或书院，轻诵一句勾画于石壁上的古诗，意蕴十足~

在这里，或静思、或放空、或围炉夜话、或享专属亲子时光，云端诗意栖居，收获不一样的旅住体验。（西樵山最美民宿入住攻略戳此→）

觅食指南

坐标：西樵山风景名胜区素菜馆

地址：广东省佛山市南海区西樵镇山南路西樵山风景名胜区内

营业时间：每天11:30-14:15（周末与节假日的营业时间会有微调）

人均：50元

西樵山出行方式及交通提醒请戳此详看攻略→

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来源：佛山新闻网

编辑：邓嘉欣

校对：杨荣燕

监制：温爱霞