近日，和平县青州镇长弘农林发展有限公司果园内连片猕猴桃树正在开花。农人们手捏雄花，小心翼翼地触碰雌花，紧张忙碌地进行人工授粉。该果园是和平猕猴桃省级现代农业产业园（下称产业园）的小部分。2018年，和平县获批建设猕猴桃省级现代农业产业园。同年，和平猕猴桃摘得“国家地理标志保护产品”称号。

和平县猕猴桃产业园种植示范基地。受访者供图

和平猕猴桃远销迪拜，实现广东猕猴桃出口“零突破”

产业园位于和平县县城，加工园区面积20.8万平方米，核心种植区涉及和平下车、阳明、青州、大坝、优胜等5镇48个行政村，面积月5.3万亩。

近年来，和平充分发挥地形、气候等优势条件，按照“扩规模、提品质、抓营销、创品牌”思路，全力打造猕猴桃县域特色主导产业。产业园按“一带、两心、两区”布局进行规划建设——“一带”指猕猴桃休闲旅游观光带；“两心”指猕猴桃种苗繁育中心、农产品加工物流中心；“两区”指猕猴桃核心种植区、猕猴桃辐射种植区。

鸟瞰和平县青州镇长弘农林发展有限公司猕猴桃种植基地。受访者供图。受访者供图

和平县农业农村局工会主席周日金介绍，在产业园的带动下，和平已发展起猕猴桃种植专业合作社77家，百亩以上农户50户，办成家庭农场、水果小庄园1000多个，吸引进驻从事猕猴桃相关产业的市级以上农业龙头企业5家。

近日，笔者走进青州镇长弘农林发展有限公司的现代农业产业园，但见该产业园内的猕猴桃绵延数座山头，规模宏大，煞是壮观。该公司副经理何迎告诉笔者，这里共种有猕猴桃1200亩，2020年产量1000多吨，产品通过线上线下，销往河源、惠州、深圳、广州、上海、北京等地。

2020年8月26日，20吨和平猕猴桃正式踏上前往阿联酋迪拜的出口之路，这是和平猕猴桃首次出口，广东猕猴桃实现出口“零突破”。

和平县猕猴桃出口迪拜发车仪式。受访者供图

稳价收购入股分红等办法，保证猕猴桃种植户稳步增收

2020年，连平猕猴桃销售（包括销外地果）金额约17.6亿元，其中产业园内销售额超过12.5亿元，占和平猕猴桃产业总产值70%以上。2019年，产业园核心乡镇农村居民人均可支配收入达到17920元，超过和平农村居民平均水平的17.3%。

笔者走访了和平县山角乐现代农业示范基地。据负责人赖炳泉介绍，基地种有猕猴桃、百香果共700多亩，其中“红阳”品种的猕猴桃系按照出口标准进行种植。目前，山角乐农场已成功申报和平猕猴桃出口备案基地，成为和平县首个出口备案基地，同时带动了周边更多村民参与种植，脱贫致富。

据统计，产业园通过实施土地流转规划，整合土地11000多亩，有效辐射带动和平猕猴桃、百香果种植户4300户（其中贫困户有1120户），实现户均增收3130元，总增收1345.9万元。

猕猴桃帮助和平县村民逐年增收。受访者供图

另外，产业园通过与350户种植农户签订产品收购合同，次果以3元收购（高出市场价1元/斤），实现户均增收15130元,总增收529.55万元。

除了依靠“种植带动”“稳价收购”，产业园还依靠“入股分红”“旅游融合发展”共四种方式带动农户实现脱贫，猕猴桃已成为和平乡村振兴的重要抓手。

延长产业链，猕猴桃附加值大大提升

今年1月，产业园内正式加装果醋饮料生产线，打造十万吨级GMP净化生产车间，预计今年上半年投产。

作为产业园的牵头实施主体，广东聪明人集团有限公司（以下简称聪明人）为猕猴桃等水果配备了加工基地50亩、全自动果汁生产线3条、2000吨鲜果气调保鲜库1座、鲜果全自动分拣生产线2条，大大提升了猕猴桃的附加价值。

和平县猕猴桃产业园科研生产线。受访者供图

另外，聪明人在2018-2019年申报的“一种奇异果采摘及套网装置”“一种猕猴桃去皮装置”“一种无菌灌装装置”获得实用新型专利证书，“一种自动化无菌冷灌装生产工艺”获得发明专利证书，“饮料瓶”获得外观设计专利证书，为产业园发展提供强大科技支撑。

和平县东森堂农产品开发有限公司申报“仲和花粉”注册商标已获国家知识产权局受理。

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东江上游山坑田里种出高品质生态米

近日，在和平县下车镇黄沙村的超级杂交水稻种植基地，农民正忙着插秧播种。该基地由河源市万家香实业有限公司（以下简称“万家香”）采用“公司+基地+农户”模式经营，种植优质水稻。

黄沙村超级杂交水稻基地是和平众多水稻基地的新时代缩影。据了解，和平县有着上千年的水稻种植历史，是广东省商品粮基地县、全省商品粮大县。

和平县农业农村局工会主席周日金向笔者介绍:“2020年，全县水稻种植面积接近29万亩，优质稻占其中95%。下车镇、长塘镇等是优质水稻的主产区。”

秧苗预留地。受访者供图

和平县地处粤东北山区，属亚热带季风性气候，温和湿润，降水充沛。该县常年光照充足，年平均气温19.7℃，夏季温差可达20.6℃，有利于农作物在生长过程中积累细微风味物质。东江支流浰江贯穿和平全境，当地农业用水充足。和平地处东江上游土壤和灌溉用水均无重金属污染，出产的农作物品质极佳。

万家香负责人周子茗告诉笔者，特殊的气候条件和优异的自然环境，是和平大米颗粒饱满、晶莹剔透、饭香怡人、口感香糯的根本原因。

正在生长的水稻。受访者供图

万家香创立于1993年，集科研、种植、深加工、仓储和销售为一体，充分利用和平土地资源，大力发展优质稻种植。经过多年发展，万家香在和平长塘镇、贝墩镇和下车镇等镇布局水稻种植基地，自有稻田超4000亩，已成为当地龙头企业。万家香大米先后获得“中国名牌农产品”“广东岭南特色食品”“首届广东好大米”等殊荣，是和平县三大农业主导产业之一。

周子茗说，万家香的农技人员结合和平土地及气候特色，将广东省农科院推荐的水稻品种改良为美香粘、黄花粘和象牙粘三个品种，推广可溯源有机种植。此品种水稻适宜走定制化路线，虽比一般杂交水稻产量稍低，但风味更足，市场价值比普通大米高出4到5倍。

据了解，万家香水稻基地多分布于优质山坑田之中，土壤铁、锌元素含量高，且方圆百里内无工业污染源。水稻的播种、插秧、施肥、灌溉、除草等都有专员科学跟踪管理，中国农业大学、仲恺农业工程学院和华南农业大学等一线科研院所都在为万家香提供前沿科技支持。水稻种植过程符合有机标准，农民坚持不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂。

农业专家与万家香负责人在田间查看水稻长势。受访者供图

周子茗介绍，万家香生产稻米以ISO9001质量标准为依据，经过去杂、多道碾磨、水磨抛光、电脑色选等八道工艺。目前，万家香有金贡米、金香米、稻香楼等多个产品，总体具有米粒均匀、软度适中、饭香浓郁的优点，主要销往广州、深圳和珠海。

在众多产品中，万家香“稻香楼新鲜米”较为亮眼。胚芽是大米里营养成分最高的部位之一。万家香选用进口的碾磨机器，加工时保留了大米胚芽，使得“稻香楼新鲜米”的各类营养指标比一般大米高。为了保证新鲜，“稻香楼新鲜米”从稻谷加工到消费者收货时间不超过七天。

谈及未来规划，周子茗表示，万家香将坚守有机种植加工之道，守护当地高质量生态环境，助力和平循环经济发展；还将逐步开展“互联网精准定制化”，开发自动调节注水量的专用电饭煲、自动提醒米量及新鲜度的储米罐等高科技周边产品，增强大米的用户粘性，让越来越多人爱上和平万家香大米。

【策划/统筹】贺远峰 蒋才虎 欧阳海帆

【撰文】南方日报记者 熊祥鑫 蒋才虎

通讯员 黄凯 周珊珊 朱景优