百年老字号狗不理，最近关闭了在北京的最后一家门店。

狗不理可能万万想不到，才短短半年的时间，第三次热搜来得这么快。前两次分别是2020年9月“博主差评狗不理报警”及今年3月“天津狗不理公司注销”。深陷负面新闻的狗不理，到底经历了什么？

狗不理线下门店仅剩10家

据北京商报报道，近期，北京商报记者走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店（前门店）发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则大门紧闭，这也是狗不理官方承认的北京最后一家门店。

南方+记者从大众点评App搜索，显示狗不理包子（前门店）已“暂停营业”，关联的电话也无法接通。在大众点评上，食客们对该店铺给予了3.32分（总分5分）的评价，有顾客吐槽“装修陈旧”“没啥服务可言”“冷冷清清”，也有顾客认为团购的套餐比较实惠。

狗不理前门店关闭后，意味着狗不理正式退出北京市场。记者从狗不理集团官网发布的线下店铺中，仅剩10家店，且都在天津。

公开资料显示，狗不理北京总店关联公司为狗不理餐饮连锁（北京）有限公司，成立于2010年11月，注册资本500万人民币，法定代表人为张彦森，该公司已于2011年11月被注销。

天眼查App显示，狗不理集团股份有限公司对外投资30余家公司，其中10余家狗不理餐饮相关公司被注销。值得一提的是，3月17日，天津狗不理餐饮管理有限公司经营状态已变更为注销，注销原因为决议解散，一度引发热议。

对此，狗不理集团股份有限公司发表声明称：集团旗下狗不理餐饮连锁武清店，工商注册名称为天津狗不理餐饮管理有限公司。因经营未达预期，集团决定关闭并注销该店，并非网传“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”。

挂牌新三板5年后退市

素有中国“包子之王”之称的狗不理，最早诞生于清朝咸丰年间，因为颜值高、价格亲民，再加上真材实料，很快受到欢迎。

传闻袁世凯曾把“狗不理”包子进贡给慈禧太后，慈禧太后尝后大悦，说到“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也”。从此，狗不理包子名震全国，逐渐在很多地方开设了分号，甚至名扬海外。

而在当代，狗不理最风光的时刻，就是2000年春节联欢晚会，冯巩和郭冬临二人以相声的形式赞美狗不理包子，全国观众记住了狗不理的三大特点：皮薄、馅大、18个褶。2006年，狗不理被商务部认定为首批中华老字号。

早在2013年，狗不理集团就开始冲击资本市场，2016年，狗不理集团才正式在新三板挂牌。不过，仅仅不到5年的时间，狗不理集团便于2020年5月向全国中小企业股份转让系统有限责任公司提交终止股票挂牌的申请，并获得同意。

至此，百年老字号“狗不理”正式跌下神坛。

转战线上，狗不理价格亲民

狗不理的门店收缩不局限于北京。在公司官网上，狗不理集团董事长张彦森称，堂食已经正在逐渐走下坡路，未来要减少门店数量，“相比盲目追求店面数量，狗不理更看重线上的发展”。

而在去年，狗不理集团在“博主差评狗不理报警”后宣布，终止与狗不理北京王府井店的合作。并称，狗不理集团在改制后，坚持以直营为主，截至2020年9月已经陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店。

相比于线下渠道的收缩，狗不理似乎把更多精力放在了线上渠道。张彦霖曾提到，会将发展重心放在食品工业及电商业务方面。据其称，2020年，狗不理的线上销售额占到了总收入的四分之一，比2019年翻了一番。

狗不理退市前的最后一份年则报显示，2019年，狗不理主营业务的前三位分别为速冻包子、酱卤肉制品和速冻面点礼包，共占主营业务收入的80%以上，其中速冻包子营收6398万元、酱卤肉制品营收3007万元、速冻面点营收3217万元。

目前，狗不理在天猫、京东分别开通了旗舰店，售卖包子、汤圆等产品。与实体店铺内动辄二三十元一只的狗不理包子，在京东旗舰店，一包16只速冻猪肉包仅售29.9元，每只不足2元，价格十分亲民。

【记者】赵晓娜