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“茂名高凉菜地标美食暨食材基地投票活动”

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投票时间

2021年3月18日-31日

投票规则

每个ID每天可为各“十大系列”投10票，共60票。活动将采用“网络投票（30%）+专家评审（70%）”评分规则。

投票方式

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报名参加本次活动的美食都有哪些呢？

为你逐一介绍（排名不分先后）↘

报名参选茂名高凉菜十大名食府系列①

01 茂名安泰渔村

安泰渔村是一家由广东粤安泰集团倾力打造的海鲜主题饭店，以传承疍家海洋美食为己任，菜式风味以海洋美食及现代融合菜为主。安泰渔村位于电白区G228国道陈村路段，规模庞大，经营面积1.2万平方米，经营早茶、午饭、晚饭、夜茶、宴会、会议等。安泰渔村引进并严格执行4D食品安全管理，以“明厨亮灶”的形式将食品制作的全过程展现给每一位宾客，营造一个卫生、安全、舒适的用餐环境，为疫情防控工作添砖加瓦。

02 茂名高凉府餐厅

高凉府餐饮管理有限公司秉承高凉“好心文化”，挖掘高凉郡特色菜品，将高凉菜系发扬光大作为企业愿景。餐厅位于茂名市茂南区1959南越文创街路口的南越人家酒店一、二楼。高凉府是一家打造传统高凉美食与新潮元素的新派中餐厅，秉承生态南越之浓郁民俗风格，在粤菜基础之上，又有创新和升华，菜品包含数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，川味小吃，力求打造新派时尚餐厅。有专业的厨师团队，开发和研究新派菜色，定期推出特色菜品，并高薪聘请专业艺术团队研发造型，力求让南越人家每一款菜品都成为一件艺术品，让食客感受别样的饮食文化。高凉府制作的名点之—鸡屎藤糍粑。糍粑是信宜过年时一个地方风味特色产品,味软糯甘香鸡屎藤是本地常见的植物也是一个常见胡中草药,主要有健牌胃消食、消肿活血、解毒止疼等功效。地方糍粑寓意深厚,喻示团结、互动。主打高凉名菜：抹盐白切鸡 主打高凉名小吃：鸡屎藤糍粑。

03 茂名市斜阳美食坊

特色菜：

▶1、生啫水东芥∶ 水东什么最出名?当然是水东芥菜了!水东芥名气响遍中华大地的每一个角落，（生啫水东芥）∶把水东的介苏文咸鱼与水东芥菜放入锅中进行热能反应，将两者完美的融合到一起，是一道不可多得的乡间美食!

▶2、红烧乳鸽∶ 红烧乳鸽是广东最传统名菜之一皮脆、肉滑、骨嫩多汁，有一鸽胜九鸡的说法，香到骨子里，是斜阳的招牌美食!

▶3、水晶韭菜饺∶ 水晶韭菜饺晶莹剔透、皮薄汁多、清甜爽口、爽中带韧是斜阳美食坊最具特色的美食之一，深受吃客的喜爱!

▶4、叉烧焗餐包∶ 选用新鲜的猪颈肉配上秘制叉烧汁腌制，再配鲍汁酱做馅，松软可口、回味无穷，是斜阳美食坊客人必点的一道美食!

04 高州市益盛大酒店

益盛大酒店座落在高州城的南大门出口，地理位置优越，拥有大型停车场，交通便捷。酒店整体建筑由12层主楼和三幢辅楼组成，总建筑面积7300平方米。设有中餐、茶市、旅业，二楼大厅可以接待500人同时就餐，是接待亲朋好友或者举办大型宴会的好地方。 主楼还拥有客房50多间；酒店还设有大型停车场，是一间集餐饮、旅业（智能式）、茶市于一体的多功能大型酒店！

05 信宜市菩竹水饮食店

信宜市菩竹水饮食店，成立于2017年7月，坐落在三黄鸡原产地、“山地鸡养殖王国”、中国长寿之乡——信宜城北段，连接信宜饮食一条路——207国道池洞食惯嘴，占地面积2000多平方米，是一家集美食、音乐、摄影、休闲娱乐一体的园林大院，在这可欣赏到乡村的景致，而且能唤醒你的浓浓岁月记忆，寻回三十年前的味道，是现代都市人的世外桃源。为了使顾客吃上安全放心优质的信宜三黄鸡、麒麟鸡。

06 信宜百越小镇

▶①菜品：伙夫林哥 食材：巴马香肉、墨鱼胶、鹅肝酱、蟹仔、冬瓜环 特色：似柔实刚、光滑爽口、浓郁香口

▶②菜品：香煎熊猫猫 食材：巴马香肉、西生菜、香葱、独特秘制酱 特色：色泽金黄、外脆肉滑、爽口清香

▶③菜品：风生水起 食材：怀乡鸡、洋葱、红萝卜、芝麻、芫茜、京葱 特色：肥瘦适中、皮黄骨酥、肉嫩香滑

07 信宜市君汇私房菜

君汇私房菜前身是君汇酒家，始创于2013年，曾经是信宜市餐饮行业协会会长单位。

08 信宜市兴和酒家

信宜市兴和酒家，创立于2002年，餐饮行业协会副会长单位，旅游协会副会长单位。荣获信宜市“十佳餐馆”，并获得信宜市首届“十大名汤”、“十大名菜”、“十大名点”、“十大名厨”荣誉称号。

09 信宜市镇隆好运来餐厅

是接近30年的名店老字号，更凭“杨桃鸭”名菜，驰名粤西。好运来餐厅，是信宜市餐饮行业协会常务理事单位，中国金牌农家乐、粤菜特色美食点、信宜市十佳餐馆。荣获信宜市“十大美食”。改为：是接近30年的老字号名店，更凭“杨桃鸭”名菜，驰名粤西。好运来餐厅，是信宜市餐饮行业协会常务理事单位，中国金牌农家乐、粤菜特色美食点、信宜市“十佳餐馆”，荣获信宜市“十大美食”。

10 乡林凤宴会中心

茂名市信宜市乡林凤国际宴会中心是由信宜市盈富餐饮有限公司、盈富食品有限公司、信宜市生态旅游有限公司合资注册一家信宜怀乡鸡产业经营农业龙头企业，乡林凤国际宴会中心（清华城店）拥有15个豪华包房，十米高无柱大型百席宴会大厅，同时可容纳1600人就餐，适合大、中、小型宴会，高贵典雅时尚的餐饮场所，布局完美的多功能宴会及会议厅，五星4D标准宴会专场，全新的设计理念打造成为国际宴会中心的典范，全力塑造信宜市新的亮点。公司秉承“务实、创新、规范、卓越”的经营理念，弘扬“奋发向上、团结协作、乐于奉献、规范诚信、纪律严明”的企业精神，将“民以食为天”奉为企业之目标。在未来的营运中，公司将凭借准确超前的战略规划、高效的管理和优秀的营销能力专业的酒店餐饮管理运作和不断建立深化的品牌影响力，不断发展，为实现创造品牌的前景不懈努力，是当地喜庆宴席的理想选择。

11 信宜市胜记农家菜馆

信宜市镇隆镇胜记农家菜馆，始创于2007年，是信宜市餐饮行业协会常务理事单位，是首批茂名市乡村旅游粤菜特色美食点，荣获信宜市首届“十大名厨”和“十大美食”奖项。推出的“脆皮芝麻鸡”更深受食客喜爱。到镇隆古城4A景区游玩的游客，常常食完还要打包带走。

12 信宜市镇隆镇八坊古城饭店

八坊古城饭店三代厨师，除了镇隆鱼古，还有脆皮大肠、桂花肠、酿豆饼角、鱼扣、煎焗爽滑鱼等脍炙人口的传承美食，扬名信宜！

13 高州市森宝园山庄美食邨

高州市森宝园山庄美食邨成立于2011年9月，座落于高州市山美红绿灯往长坡方向800米左侧，占山地面积20亩，所处地理位置依山傍水、环境清新怡人、建筑古朴优雅，所有原材采用自家基地生态种植和养殖的绿色环保无公害产品，经师傅精心制作出更传统更美食的菜品，特别是以柴火功夫菜和原味木碳烤全羊等特色美食吸引众多食客的到来，让宾客在品偿原生态健康美食的同时，又体验到农家生活情趣。

14 高州市囍宴酒楼

囍宴酒楼，成立于2017年1月。位于高州市桂圆食坊二期桂圆东路左侧繁华黄金地带，地理位置优越，交通便利。酒楼建筑面积二千多平方，视野宽敞明亮、气派奢华、典雅舒适。囍宴酒楼力求全面提升高端餐饮服务，引领全新餐饮服务行业，用心打造餐饮传奇。囍宴酒楼是一间以宴会为主题的大型酒楼，主要经营：早、晚茶市、午、晚饭市。菜肴精美可口，茶点花样繁多，更多本土特色小食等君品尝，为宾客提供多方面选择和全方位的美食体验。

15 高闻酒楼

高闻酒楼建成于2019年，座落于高州市新区中心点，由一流设计师精心打造，其设计风格独特，是空间、光影的完美结合，为您缔造低调奢华的就餐环境。酒楼汇集大都市精英经营管理团队，把“客人是上帝”及使您“宾至如归”视为我们酒楼经营管理的核心要求；我们热情为您提供星级的服务，并高薪聘请屡获金奖粤菜名师多名，舌尖上的粤菜必定让您流连忘返。高闻酒楼精选新鲜、健康绿色的食材；用优质、贴心热情的服务为您提供一个高大上的用餐环境、舒适优雅的空间及多样化的姿造；“走中华大地，品高闻风味”，您的满意一直是我们前进的动力，我们不断的自我改进，不停的虚心求教，不懈的努力创新，立志打造高州餐饮的行业新标杆。

16 化州市海龙阁餐饮有限公司

海龙阁自1989年创立以来，已发展成为一家集餐饮、食品生产加工、生态养殖为一体的大型生态链集团。海龙阁秉承“从源头抓好质量，为顾客创造营养健康食品”的创业宗旨。生态养殖场包括占地500多亩的土猪、土鸡养殖基地及占地1000多亩的花生、油茶树等农作物种植基地。海龙阁食品厂建筑面积超过1万平方米，主要生产中秋月饼、年糕、花生油、茶籽油等。随着集团的蓬勃发展，海龙阁餐饮拥有5家大型餐饮连锁店。分别是广州海龙阁酒家（琶洲店）、广州海龙阁酒家（东圃店）、化州海龙阁酒家（北岸店）和化州海龙阁酒家（北京东路店）和化州海龙阁茶楼（吉洲百货店）。企业规模和综合实力均在粤西大型食品行业中位列前茅。

主打高凉名菜:山姜头焗乳鸽/鸡 主打高凉名小吃:化州拖罗饼

17 鳄天下南果花乡酒店

广东鳄天下鳄鱼小镇发展有限公司旗下的鳄天下南果花乡酒店成立于2020年10月，本着开发鳄鱼产业和为人类服务的宗旨，酒店以科普和餐饮为主题，大力提倡健康、舒适、康养、环保的宗旨，在旅客入住的同时，不但可以普及鳄鱼产业为人类带来的贡献，也可以亲身体验鳄鱼食材的美味和保健效果。

18 化州龙湾湖食府

从2014年营业至今，本店集于休闲娱乐，农家菜美食于一体，主要经营原生态绿色蔬果，独具特色农家菜。名菜：招牌隔水蒸鸡是自家养殖的正宗三黄鸡，纯谷物走地饲养，生长较慢，成熟期长，养足270天，故禽畜的肉质结实，氨基酸含量高，鸡隔着水靠蒸气蒸熟的，把它放进装有一定开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸气把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，原汁原味。名菜：上汤桑葚叶，又名神仙叶，是自家种植绿色农家菜，把它洗净叶芽，姜、瘦肉、皮蛋切丝，水开后加入桑叶灼熟，捞出装盘热锅入油，爆香姜丝，加入肉丝，翻炒片刻，加入清水和汤宝，加入皮蛋，煮3至4分钟，装盘即可，具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。

19 茂名燕岭绿湖湾酒店

酒店藏身于5000多亩的果园当中，园区内有200多种南亚热带名优水果，周围绿树环绕湖水相映，一年四季花果飘香，出品的绿色果蔬宴之锦绣火龙果曾获得”茂名市十大特色名菜“称号。

20 信宜市玉都生态农庄

玉都生态农庄位于信宜市水口镇207国道旁边，始创于2009年，占地面积50多亩，距包茂高速出口(信宜南)仅200多米，可同时容纳1200多人就餐。走进农庄，感受农家乐趣，食农家菜，睇农家景。奇石云集，池塘喷泉、假山凉亭、小桥流水、花草万紫千红，一步一景。农庄连续成为“守合同重信用企业”，并被评为中国乡村旅游金牌农家乐、茂名星级农家乐、茂名市森林。

21 高州市和丰酒家

和丰酒家是高州市知名大型餐饮企业，专注经营餐饮二十多年。现有怡景店和东城店两间分店，营业面积达八千平方米，每店均有过千餐位。酒店开设午、晚饭市，早茶、夜茶。两店地理位置优越，交通便利，都有大型停车场。和丰酒家一直致力打造“卫生、高效、创新、节约”的企业文化，以“环境舒适、出品精良、服务优质、价格优惠”经营理念，赢得了广大顾客的良好口碑。

22 博贺港渔村酒家

企业文化：打造以“鲜”为主的地方特色菜，弘扬好心味道！名菜：油炮一夜坛、鲜虾酿鱼鳔、粮酒濑尿虾 食材：博贺本地海鲜、海产品。

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END

综合/茂名发布

编辑/张宏忠

审核/曾群芳

出品/茂名旅游融媒体中心