本草讲解

人们常说“春困秋乏夏打盹”，受天气影响，很多人会不自觉地“犯困”。这时候，大家都会很自然地找点小零食吃，既提神又解乏。但薯片等油炸零食不太健康，有些糖分高的吃多了又容易发胖，要找到一款可心的选择不太容易。说到这个，倒不如把目光转向我们的“天然零食”，例如过年期间颇受青睐的各种果脯。

原理

桂圆一般产自南方，和荔枝一样都是应季水果，采下后的“保质期”很短。古时候，为了让远在北方的天子品尝到它，还设立了专门的桂圆“运输线”。《东观汉记》中提到，为了运输桂圆，从南海去京的路上“十里一置，五里一候”，也就是每十里要设一个驿站，五里要有一个接手运输的人。后来，因为这种方式实在劳民伤财，皇帝下令废除了新鲜桂圆的进贡。但老百姓们对这种水果的喜爱热度不减，于是美味又方便的桂圆干便逐渐风靡各地。

吃过桂圆干的人都有印象，它的特点是味道甘甜持久，可以像口香糖一样嚼。新鲜的桂圆水分很足，吃起来生津解渴；晒干后的它虽然水分减少了，但也不像其他干果那样干瘪，嚼起来仍然有柔韧多汁的感觉。像桂圆这样既甘温又柔润，正和人体“血”的特性相合，古人便认为它“既能补脾固气，复能保血不耗”，也就是兼备了补脾气和补心血两种功效。

功效

《神农本草经》说桂圆肉可以“安志，厌食，久服强魂，聪明轻身不老，通神明”，用现代的话来说，也就是具有补虚益智、补益心脾、养血安神的功效。中医治疗因血虚而导致的失眠、心悸的人，常常会开点甜甜的桂圆肉。这种甘甜补血的食材，也适合给以脑力工作为主的白领们当健康零食吃。中医有“思虑过度，暗耗心血”的说法，通俗而言就是高强度的思考很“费心”，需要消耗一定的“燃料”，也就是“心血”。心血消耗过度，就不能满足整体所需，因此很多知识分子容易因“心血虚”出现疲倦心悸。

这时候，不妨一边工作，一边吃点桂圆干。它不仅健康可口，而且多吃还可以补益心血，让工作更有灵感、更有效率。工作压力大的时候，很多人也会出现胃口不好的情况，正餐吃不下，那么饭后也不妨吃些桂圆干，既补养脾胃又补充能量，解压又解乏。■

本文指导专家

▲卢传坚

卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。

【来源：广东省中医院】