春天第一杯奶茶你喝了吗?升级版“限塑令”规定,在餐饮行业禁用不可降解一次性塑料吸管,这一规定也被业内称为“禁管令”。“禁管令”从1月1日开始实施至今已3多个月,主要替代产品包括聚乳酸(PLA)、纸等材质制成的可降解吸管。但新“上岗”的吸管们遭遇消费者的全方位吐槽,包括容易泡软、有纸味儿、不能咬等等。
纸吸管们会让你戒掉奶茶么?美好生活实验室将从耐泡性、味道友好性、珍珠友好性三方面对餐饮品牌的纸吸管进行测评,选择的饮品包括喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、一点点、麦当劳、肯德基、星巴克7家的纸吸管,其中喜茶提供纸吸管和PLA吸管两种吸管提供选择,CoCo和一点点提供的是PLA吸管。
奶茶纸吸管测评
◇◇◇耐泡性
对于一根吸管来说,“耐泡”是必备的技能。将吸管放入热水中静置30分钟(热水温度来自饮水机,为可饮用的热水温度),30分钟后取出吸管发现,纸吸管经过浸泡都有不同程度的破损,其中星巴克纸吸管底端泡开了,奈雪的茶纸吸管已经卷边,总体来说喜茶纸吸管的耐泡性更胜一筹。外观上和塑料吸管差不多的PLA吸管则没有明显的泡发痕迹。
耐泡性测评
◇◇◇味道友好性
纸吸管和PLA吸管都有一定的味道,其中纸吸管喝到嘴里有种作业本的味道,而PLA吸管刚打开包装喝到嘴里的感觉比较微妙,有种小时候玩的芭比娃娃头发的味道,其中纸吸管味道最重的是奈雪的茶,PAL吸管味道最重的是CoCo。
味道友好性测评
◇◇◇珍珠友好性
根据资深奶茶少女们的反馈,纸吸管在吸珍珠时实在是太不友好了,特别是泡软之后,得用“洪荒之力”才能把珍珠吸上来。在我们测评过程中也发现,经过泡发的纸吸管容易变扁,从奶茶中吸食珍珠会堵在吸管底部或者头部,和塑料吸管相比会更费力气,但PLA吸管在吸珍珠上是比较顺利的,所以一些主打珍珠奶茶的品牌更倾向于选择PLA吸管,比如一点点和CoCo提供的都是PLA吸管。但对于“咬吸管爱好者”和小朋友来说,无论是纸吸管还是PLA都不够耐造,两者都容易被咬扁,并且不可恢复。
珍珠友好性测评
◇◇◇总体评分如下:
喜茶:喜茶纸吸管的耐泡性、味道友好性、珍珠友好性得分较高,除了纸吸管外,喜茶还提供PLA吸管给顾客选择,这一点比较加分。
喜茶
喜茶PLA吸管
奈雪的茶:奈雪的茶的纸吸管三项得分都较低,特别在耐泡性上,经过30分钟泡发后奈雪的茶纸吸管是所有吸管中最软的,吸管的边也卷了起来。
奈雪的茶
一点点:一点点提供的是PLA吸管,对于以珍珠奶茶为主打产品的一点点来说,选择PLA吸管是比较明智的,但PLA吸管不可避免的会有塑胶味道。
一点点
CoCo:和一点点一样,CoCo提供的也是PLA吸管,但CoCo的PLA吸管在喝到嘴里的时候存在塑胶气味,在味道友好性上得分较低。
CoCo
麦当劳:麦当劳的纸吸管是白色的,并且是平底的,目前麦当劳的吸管主要用于含有固体的饮料和食物,比如珍珠奶茶、麦炫酷,其他比如可乐等饮料使用的是一个自带饮嘴的杯盖。
麦当劳
肯德基:肯德基提供的是半径较小的纸吸管,相对来说半径小的吸管比较难泡软。
肯德基
星巴克:和肯德基类似,星巴克提供的也是半径较小的纸吸管,经过30分钟浸泡,星巴克纸吸管的底端已经泡开,同时也有顾客反馈使用星巴克纸吸管搅拌星冰乐的冰沙时,吸管差点破掉。
星巴克
从我们的采访和体验来看,消费者对PLA吸管的接受度明显高于纸吸管,但PLA吸管也面临着成本高、保质期短、货源不稳定等问题。尽管纸吸管有不友好的地方,但使用时间只有短短几分钟的塑料吸管,分解的时间要上百年,纸吸管降解时间是几个月,我们选择可降解吸管,也就意味着,将丢弃吸管的分解时间压缩了百年。或许之前“环保”对我们来说只是一个概念,而选择纸吸管是切切实实迈向环保生活的第一步。
【文字/出镜】彭颖
【摄影/剪辑】周中雨 彭颖
【海报设计】周中雨
【统筹】马华 赵兵辉
【出品】美好生活实验室
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