3月5日惊蛰到

又到了万物复苏的时刻

然而！！掰着指头数一数

今天已经是下雨的第N天了

虽然没有迎来可怕的回南天

但阴雨连连的天气

确实让人的精气神也跟着萎靡了

不过，春天怎么少得了尝鲜

正是河鲜肥美时

周末，就和家人一起品尝“汤神”推荐

丝瓜白贝鱼滑汤

材料：丝瓜300g，白贝200g，鲮鱼滑300g，姜5片。

做法：把丝瓜表面的硬边去掉，将丝瓜滚刀切大块。往锅里倒入1250ml清水，沸腾后下油，放姜片。用汤勺将鱼滑舀成球状，依次下锅。待鱼滑浮起后，放入白贝、丝瓜，煮沸后加盐即可。

温馨提示

《本草纲目》记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。值得注意的是，很多人喜欢把绿色的丝瓜皮都刮干净，其实其中含有丰富的维生素，刮掉反而浪费。

而白贝是常见的贝类的一种，具有非常高的营养价值，白贝不但可以食用而且还可以用来药用，常吃白贝有利于保护我们的肝脏并且有清热利尿的功效。不过，白贝较为寒凉，可以加些胡椒或多加些姜片，中和一下。

鲮鱼性平、味甘，无毒，入肝、肾、脾、胃经，具有补益气血、强健筋骨、通利小便的作用，对于膀胱结热、脾胃虚弱、小便不利等症状有很好的辅助食疗的作用。

总的来说，这个汤偏寒凉，所以夜尿频多、怕冷、虚寒体质的老人家不宜多喝。而平常烟酒过多的人则尤为适合，有助于祛除酒湿毒素。

来源：《养生汤》（汤谱由罗文峰提供）

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