证监会网站近日文件显示，深圳百果园实业（集团）股份有限公司已经与民生证券签署上市辅导协议，目前正处于第一期的辅导工作中。

传闻多时的百果园上市的消息终于坐实，如果进度顺利，有望成为A股“水果零售第一股”。

港股转战A股

其实A股并非百果园的上市首选地。

去年，百果园曾在6月递交材料，拟要港交所主板挂牌上市。

去年9月证监会网站发布《关于核准深圳百果园实业(集团)股份有限公司发行境外上市外资股及境内未上市股份到境外上市的批复》显示，该公司拟发行不超过5.75亿股境外上市外资股，在香港交易所主板上市。

该文件还披露了百果园的39名持股股东，包括天图资本、中金资本、源码资本、深创投、基石资本、深创投等，合计持有7.27亿股。

有分析者表示，随着注册制的打开，A股的机构化程度也越来越高，其与港股的估值逻辑或将越来越趋同。像百果园这样，净利润不是特别高、但极具特色的消费品牌，在创业板或将获得较好的估值。

记者通过天眼查App公开信息了解到，深圳百果园实业（集团）股份有限公司已历经8轮融资，包括3次股权融资和5次战略融资，2018年B轮融资为15亿人民币，最近的一轮融资发生在2020年3月。

百果园发展报告显示，截至2020年年末，百果园的终端门店数已超过4600家，一体化会员数超7000万，线上线下全渠道服务人次超2亿。

“水果零售第一股”仍有悬念

百果园不是一个人在战斗，农业产业化国家重点龙头企业鲜丰水果也在积极筹备，争抢“水果零售第一股”的名号。

浙江省证监局官网2月26日挂出的辅导企业信息，鲜丰水果于2月8日开始就首次公开发行股票并上市接受中信建投的辅导。而浙江证监局官网的信息显示，不到半个月之前的1月28日，鲜丰水果刚刚和中信证券终止上市辅导。

公开资料显示，鲜丰水果成立于2006年，总部杭州。是一家集源头直采、种植支持、智慧仓储物流、供应链管理、品牌运营、门店连锁、科技信息于一体的大型水果连锁企业。截止2020年底，公司业务范围主要包括江浙沪皖渝川豫闽津等省（市）地区，零售门店1600余家。

坊间素来有“北鲜丰、南百果园”的说法。中国食品产业分析师朱丹蓬此前就表示，鲜丰和百果园是目前中国最大的水果零售商，随着整个跑马圈地的步伐加快，大家对于资金的需求越来越大，都在争抢“水果零售第一股”。

干倒楼下夫妻档

对于百果园的上市，有人调侃“你家楼下的水果店要上市了”，大有“卖水果这门看起来的小本生意也能上市”之感叹。

以往，卖水果者都是夫妻档、大妈大叔，或推着三轮车，或菜市场、住宅区寻一摊位，十平米见方的小店已算有规模。突然间当你发现，楼下出现窗明几净的水果店，年轻小哥小妹统一着装，捧着洗净切好的水果热情相迎，用“不好吃不算钱”的语句向你亲切问候。这显然意味着零售水果市场格局生变了。

（图片来源百果园官微）

前年，记者家小区内的一个夫妻水果店关门了，老板转行卖起了肠粉早餐。老板王先生就告诉记者：个体户卖水果，货源主要是批发市场，产品都差不多，品质不稳定、损耗大。最重要的是小区外面连开两家水果连锁店，“你说，我能卖得过百果园吗？！”

水果中国连锁经营协会发布的《中国零售业生鲜周转筐应用情况调查报告》指出，我国生鲜果蔬平均损耗率达到20%，远高于成熟市场3%~5%的平均水平。而据了解，“百果园”全程损耗率控制在4%~5%，仓储物流环节的损耗率仅0.1%左右。水果连锁超市的损耗率基本控制在10%以下。

品牌水果店有自己的冷链仓库，有自己的种植基地、控制出品，掌握水果价格的话语权，即便是向果农收购，因为量大，采购价也是相当便宜，从源头的掌握了话语权。

入局社区团购优化模式

不过从目前的数据来看，百果园利润不高，2019年共计131亿营收，单店单日营业额为8219元。为此百果园一直在寻找新路径。近年来，试水生鲜电商、社区团购等，探讨新业务模式。

2020年百果园以线下门店为提货点，推出了“熊猫大鲜”品牌进军社区团购，从小程序可以看到，除了水果外，百果园还开始售卖蔬菜、粮油、休闲食品等，涉及到生活用品的方方面面。

业内人士分析表示，百果园在线上销售蔬菜、粮油，可以获得销售额的增长，从总体来看，当前社区团购竞争激烈，在这个领域中，各大巨头蜂拥而至，百果园作为晚入局者，线上熊猫大鲜搭配线下的模式，商业模式比之前更加完善。客观来看，水果零售并非一个高门槛的行业，而在生鲜水果市场上，产品也存在较强的同质化现象，因此对于水果零售品牌而言，未来的发展或许要更多要在运营模式以及供应链管理上多下功夫。

【记者】李劼