一年一度的元宵佳节如约而至，一年一度的汤圆元宵之争再次登上舞台（直播回放：北方元宵or南方汤圆？小孩子才做选择，成年人我都要>>>）。

往年，汤圆VS元宵难分伯仲；而今年，辣条汤圆“横空出世”，老陈醋元宵也“不甘示弱”，众多新式汤圆元宵一同登台，上演了一出轰轰烈烈的新奇馅料大赏。

今天元宵节，你吃汤圆or元宵了吗？

你喜欢什么馅的汤圆/元宵？ 黑芝麻、豆沙等传统甜口馅 鲜肉馅，我喜欢咸口~ 螺蛳粉十级爱好者当然吃螺蛳粉馅！ 辣条馅必须拥有姓名 鲜花馅我的最爱 以上都不是，评论区补充 提交

汤圆和元宵，有这些不同

相比咸甜粽子、豆腐脑之争，汤圆和元宵的争夺战，似乎较为平和，因为不少人以为汤圆和元宵只是名称上的不同。

但事实上，二者在做法、吃法和馅料等方面都存在差异。

在“元宵和汤圆有什么区别？”这一问题下面，一位网友就很好地回答了二者的区别。

没错，“摇滚选手”元宵，是将固体的馅料切成小块，蘸上水，在放满生糯米粉的筛漏上摇，边摇边洒点水，滚成圆球而成。也正因如此，元宵的表皮更“糙”，比较干燥松软。

图源：视觉中国

而“内敛沉稳”的汤圆，是将生糯米粉用水和成粉团，然后把各种馅料包进去，2厘米至3厘米的圆形生品。汤圆的表皮则更圆润，比较光滑黏糯。

图源：视觉中国

同时，汤圆的做法一般是用水煮，煮出来的汤清澈澄亮。

而元宵的做法就比较多了，煮、蒸、炸、拔丝样样皆宜。若直接水煮，原本的清汤会在糯米粉的作用下变为浑汤。

图源：视觉中国

而在馅料方面，传统的汤圆馅料咸甜均有，五仁、豆沙、鲜花、鲜肉都是比较常见的馅料。

元宵则比较单一，以甜馅为主，比如豆沙、黑芝麻等。

馅料也能五花八门

近年来，随着物质生活的发展和人民生活水平的提高，普通的汤圆和元宵早已不是人们的唯一选择。不少商家推出的新口味产品，可谓是赚足了眼球。

据媒体报道，最近在辣条发源地湖南平江，一家辣条厂的工人们赶在节前制作了“辣条汤圆”。

顾名思义，辣条汤圆，内馅就是剪碎的辣条。

图源：中国之声

同时，工人们还用面粉和辣条，围成了一个直径1米的巨型辣条汤圆。

图源：中国之声

而在山西太原，一家醋厂还推出了老陈醋元宵，在传统的黑芝麻、五仁、桂花等馅料中加入八年老陈醋，日产量2600余斤，供不应求。

视频截图

视频截图

当然，这种新奇汤圆/元宵的大比拼场合，怎么少得了网友们的创意脑洞？

万物皆可螺蛳粉，汤圆也不例外。继螺蛳粉月饼、螺蛳粉粽子之后，螺蛳粉汤圆隆重登场。

喜欢吃芥末的朋友，可以尝试一下这款新鲜出炉的芥末汤圆。

还有这款爆浆酥皮烤汤圆，将传统黑芝麻汤圆的美味发挥到了极致。

汤圆/元宵虽好，也要留意“陷阱”

一碗汤圆，一份元宵，甜在嘴里，暖在心里。站上体重秤，还会给你新的惊喜——体重又上去了。

汤圆和元宵怎么吃才不会长胖？关键要看馅料。

传统的甜口馅料，如豆沙、黑芝麻、五仁等，包含大量的糖分、油脂，属于高糖高热量食品。因此，对于这类馅料制成的汤圆或元宵，最好少吃。

对于咸口的鲜肉馅料来说，由于碳水化合物少、蛋白含量高，因此相对来说热量较低，想保持身材的朋友可以优先选择鲜肉馅汤圆或元宵。与此同时，作为咸口的馅料，需要添加食用盐，这时，钠含量的多少也是需要关注的要点。

图源：视觉中国

而诸如一些水果、鲜花馅料，一般来说商家会添加大量的糖分，而热量也就“噌噌噌”地上去了。

不过，为了迎合人们对于健康饮食的需求，也有不少商家也会推出新式低热量汤圆。

所以，要想选购低热量的汤圆或元宵，主要关注馅料，而馅料的秘密，就藏在小小的配料表里。在购买汤圆的时候，可以对比一下能量、脂肪、纳等含量，选择更为健康的品类。

图源：视觉中国

另外，由于元宵和汤圆的外皮都是用糯米做成的，糯米本身比较难以消化，容易引起胃肠排空时间的减慢，因此建议吃汤圆/元宵适量为佳。对于消化不良的人群，最好避免吃汤圆或元宵。

综合整理自人民日报、央视新闻、丁香医生、北京日报等，部分图片来自网络

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