每逢中国传统节日，国人总会用美食庆祝佳节，今天是正月十五元宵节，当然也少不了美食相伴，北方人喜欢滚元宵，南方人则更多喜欢包汤圆，元宵和汤圆，就有团团圆圆，健康如意的美好寓意。

然而，无论是美味的汤圆，还是爽口的元宵，吃多了人体难免出现摄糖过量、消化不良等身体不适。健康饮食专家建议，由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，适用过量高糖食品容易造成血糖升高，长则脾胃虚弱，食欲逐渐变差。尤其是小孩，脾胃功能尚未齐全，营养吸收慢，过量糖食容易造成小孩肠胃积食。

不妨试试大饱口福后来一杯梅州绿茶，给体内摄糖途径“把把关”，客家炒绿有助于消食解腻、醒脾健胃，可谓是甜食最佳CP。在客家地区，喝炒制而成的绿茶是一种风尚，并且已经风靡多时，客家人什么时候开始喝炒绿已经难以考究，但从先辈延续而来的传统炒制手法让客家绿茶成为了茶叶类的一朵“奇葩”，在如今茶类众多的茶饮界仍占有重要的一席之地。

据了解，梅州绿茶经过多次高温炒制，叶片内氧化酶灭活更加彻底，因此茶多酚等抗氧成分得以保存更久。在口感上，梅州绿茶收敛性强，回甘生津强烈，汤感厚度好，喝后口腔开阔度明显。在外形上，相对于龙井绿茶、碧螺春等名优绿茶，客家炒绿虽然显得“其貌不扬”，但其饮感却独具风味，让人如沐春风，饭后油腻感顿时烟消云散，肠胃系统得以“一键重启”，这也是客家人喜爱炒绿的原因之一。

除此之外，客家人还喜欢在家里存放炒绿，“存新喝旧”。在客家地区的民间，自古便流行着“二年绿茶，五年药，十年宝”的说法，在常温条件下，客家炒绿可以存放十数年，甚至数十年之久。相对于其他绿茶不宜存放、性寒的特点，客家炒绿茶性温和，耐储存，口味老少咸宜，炒米香浓郁，成为了众多老茶客餐桌上的久备饮品。

吃元宵汤圆，品梅州炒绿，自然不能错过华顺天湖富硒绿茶。作为梅州市华顺农林有限公司（下文简称华顺农林）出品的拳头产品，华顺天湖富硒绿茶鲜叶原料优中选优，按照传统的客家炒绿加工工艺并予以优化，产品品质赢得了消费者的一致认可，是茶叶市场是一款标准化、成熟度高的客家炒绿产品。一直以来，华顺农林凭借得天独厚的生态环境资源，其茶场严格按生态茶园标准建设，配套建设有现代茶叶加工设备生产线，其出产的茶叶产品屡次获得重磅奖项。2017年，获得“粤茶杯”绿茶类特等金奖；2018年，华顺农林的富硒绿茶斩获“广东省十大好春茶”称号，是梅州市五华县唯一入选的茶叶品种；2019年，华顺农林绿茶、红茶斩获“粤茶杯”金银两个奖项，其富硒茶也在乌龙茶类、特种茶类获得优胜奖。

【撰文】陈坚升