再过半个月，菠萝的海又将成为广东的风景。天气干旱，今年徐闻菠萝糖度高，口感也比往年好，产量相对较低，目前田间收购价已经超4元/公斤。种植专业合作社负责人称“做菠萝生意30多年，第一次见菠萝在春节前期能卖到这么好的价格。”

徐闻的菠萝产业并非一直一帆风顺。疫情对所有农产品的影响不说，首先这就是个靠露天吃饭的产业，受气候影响导致波动很明显。其次，菠萝的单位产值相对不高，利润有限，往往要以量取胜。再有，菠萝并非很珍稀品种，同质化高，差异化、品牌化、衍生化不容易。

荔枝有荔枝的禀赋，菠萝也有菠萝的优势。2019年，徐闻菠萝“12221”营销行动启动，这个模式后来被定格为广东农产“12221”市场体系，最终就是要实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标。

如今，徐闻县已建立了13个菠萝标准化种植示范基地，提纯复壮了大宗品种“巴厘”，推广优良品系，增加了新品种种植面积1.2万亩。这就是要从基础做起，重新检讨自身短板，最终实现涅槃。所以就要针对菠萝的上市周期、品质问题、口味问题、技术问题，从根本上去扭转。以此为模板，一步步解决千百年来菠萝种植的不良惯性，注入真正具有技术含量和优势的动能。

另一方面，菠萝的营销也要继续发挥短视频和直播的影响力，让菠萝的海继续保持热搜和关注，也是增加销售可能性的有效办法。网络时代下，公众会更加倾向于不断有新鲜感的事物。因此人格化的介入，比如菠萝妹妹的多元传播，都有助于刷新人们的认知与热情，实现刺激性销售。

从长远来说，菠萝产业的进一步兴旺，除了市场导向下的技术突破，推动四季繁荣，也离不开高度工业化和品牌化的实现。把菠萝的某些品种高端化，有助于改变人们的旧看法，并形成新的期待。（羊城晚报 戚耀琪）