一年之计在于春，2020年12月10日，随着全国最早的春茶在海南白沙开采，全国各地春茶开采接踵而至，广大茶叶爱好者翘首以盼。而去年才试种成功的熊猫屎单丛，跟熊猫一样因其稀缺性成为茶客心中的向往，除了想“一睹芳容”，更希望能”一品解渴”。其中位于广东潮州凤凰镇那棵500多年的老丛，号称“国宝香单丛”，更是茶人心目中的热切期盼。

拿起一杯熊猫屎单丛，不禁想起我们的国宝熊猫样子非常的可爱，胖胖的身子，黑白颜色的皮毛，温顺的性格。熊猫每天吃十几公斤竹子，排出十斤以上的粪便，这些排泄物含有很多高纤维营养成分，包括很多糖分，作为茶叶肥料使用价值很高。

如果你没有靠近过熊猫，喝熊猫屎单丛茶这种方式也算是近距离接触的一种。2020年，“熊猫屎单丛”试种在凤凰镇日月茗茶业有限公司和耿达镇中国大熊猫保护研究中心神树坪基地开展。其中，耿达镇试种了由日月茗茶业捐赠的蜜兰香、姜花香、玉兰香等10个品种512株的优质凤凰单丛茶茶苗；日月茗茶业在芝兰香竹叶单丛茶树中试用熊猫屎肥料，共试种“熊猫屎竹叶单丛”面积3.5亩。当年，凤凰镇新丛产量共有48斤，树龄50-100年的老丛产量220斤，每斤零售价格过万元。

今年的产量和价格如何呢？据日月茗茶业有限公司总经理黄远智介绍，今年雨水较少，清明过后才开始采摘，目前较难预测，500多年树龄的那棵被称为“国宝香”的老丛，预计产量10斤左右。使用熊猫屎肥料后，茶树的变化让人惊喜，叶底肥厚，叶脉通透，叶片金黄，茶叶韵味有加，更耐泡了。“希望产量不断增加，让更多的爱茶之人享受到这种国宝茶”，黄远智说。

【撰写】南方茶仙子