中 山

一座拥有千百年文化底蕴的城市

传统与现代交融

中山，土壤肥沃，水道纵横

独特的食材与风味

融汇了本土的、外来的美食制作方法

#今年，留在中山过年#

带你去中山人才知道的隐秘角落

品尝传统地道小吃

尝到不一样的中山味道

-中山年味小吃，弥久历新-

这些美食

能让中山的老饕

会心一笑

也能让留在中山过年的你

感受风味中山

体验不一样的年味

PART.1

沙 溪 冰 花 菱 角 仔

中山人对糖水的要求，向来都不低。就像这碗看似简单的招牌冰花菱角仔，但其制作工序却是店里最难最麻烦的。

从和粉、煮制到过冷河，少不了几个小时的捣腾。行云流水般的熟练操作，更是为制成一碗口感上佳的冰花菱角添上了一重保障。

晶莹剔透，Q弹可口的冰花菱角，如其名般唯美。加入了冰片糖水的冰花菱角甜而不腻，很对广东人的刁钻胃口 ！

纯手工制作，地道沙溪风味 

# 干 捞 云 吞 #

在冰凌食店，就连是平日常见的干捞云吞，也“大有来头”。

加入更多鸡蛋，坚持纯手工擀制的云吞皮，更加筋道可口。

# 豆 捞 汤 圆 #

总被误认为是糯米糍的豆捞汤圆，也是“藏宝”选手中的一员。

被豆粉裹着的糯米皮，多了一份独特的豆香味。内里是老板特制的冰糖片，久煮不融，放久了还会爆汁喔！

PART.2

# 石 岐 烧 饼 #

乡情满满，承载众多中山人味蕾记忆

中山街坊口口相传，淳朴厚实才是味道，这就是历史就是回忆

表皮香酥是每一个烧饼该有的“自我修养。”以南乳和猪肉为主做成的馅料，咸香可口，跟记忆里的烧饼味道，一模一样！

 铭记于心，百年“老味道” 

# 精 装 杏 仁 饼 #

有些味道，一经品尝，便会就不能忘。自制绿豆粉、精制肉片、精炼菜油等系列材料手工制作而成，才能造就那独一无二的松脆香甜风味。

 

这里的杏仁饼包装分为盒装和袋装两种，送礼选择盒装，精美得体；自留可选袋装，价格实惠性价比更高~

PART.3

# 三 乡 濑 粉 #

两百多年历史，独特的风味驰名省港澳

素有“濑粉故乡”之称三乡，来到不尝一碗正宗三乡濑粉，等于白来。

在三乡的街头，随便找一个路人甲乙丙问一句“三乡哪里有正宗濑粉？随意指一家都不会踩雷，不管是名气或是口碑，都是一直在线的。

#  鸡 汤 濑 粉 #

三乡濑粉的始创地是三乡镇白石环村，后扩展到全三乡，故名“三乡濑粉”。听祖辈的人说，古时称攋粉，“又圆又长”是一家团圆又人人长寿的好意头。

#烧 鹅 濑 粉#

加入姜块与烧酒煮制的烧鹅濑粉，汤底驱寒暖胃，濑粉口感爽滑鲜美。肉眼可见的超大份量，大块厚实的烧鹅，都是店家满满的诚意~

纯手工制作，地道沙溪风味 

# 牛 腩 河 粉 #

要是不习惯鸡汤濑粉里面的酒味的小伙伴，可以尝试一下这里的牛腩河粉。下足火候功夫焖制的牛腩，软烂入味，唇齿留香。

  

生怕你肉不够吃，牛腩都是大块厚切的，总想把最好的都留给你。