新华社点赞从化凤凰鸡！皮爽肉滑，过年必备！_南方plus

俗话说无鸡不成宴。逢年过节，无论是烧鸡、白切鸡、焖鸡，广东人的餐桌上，少不了鸡这位主角。

瞧，从化的凤凰鸡好吃得新华社都点赞！

凤凰白切鸡是广州从化江埔街凤二村村民们过年必备的菜式。这道菜鸡味香浓，有嚼劲，还寓意着金凤报喜，富贵吉祥。快来看看师傅教你如何用最简单的方法烹饪出凤凰鸡最纯正的味道。

从化的凤凰鸡不仅形态靓丽，而且皮爽肉滑、鸡味香浓，更重要的是有嚼劲。

视频：罗素玲胡东和

编辑：利文婷

初审：陈治

编审：梁伟东

审核：邬影红

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