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前段时间

五条可玩性极强的旅游路线你收藏了吗

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线

①工业文化休闲之旅

(大良容桂二日游)

⭐路线安排:

第一天:【顺德早茶】→【顺峰山公园】→【顺德新地农场】→【顺德美食】→【史努比缤纷世界】→【华侨城欢乐海岸PLUS】→【顺德金凤凰广场】→【入住大良酒店、民宿】

第二天:【顺德早茶】→【火车头工业文化旅游基地】→【顺德工业发展馆】→【顺德美食】→【IF1959文创园】→【渔人码头】

②凤城寻乐之旅

(大良二日游)

⭐路线安排:

第一天:【顺德早茶】→【凤城黄】→【华盖山栈道】→【顺德美食】→【清晖园】→【牛乳街】→【顺德金凤凰广场】→【入住大良酒店、民宿】

第二天:【顺德早茶】→【顺峰山公园】→【顺德美食】→【华侨城欢乐海岸PLUS】

③水乡休闲之旅

(伦教勒流二日游)

⭐路线安排:

第一天:【顺德早茶】→【鸣石花园】→【千里驹故居】→【678文化街】→【顺德美食】→【长鹿旅游休博园】→【顺德美食】→【入住伦教酒店、民宿】

第二天:【顺德早茶】→【周大福顺德珠宝文化中心】→【顺德美食】→【连杜桃花展销点】→【龙眼村】→【黄连村】

④文化艺术之旅

(陈村北滘乐从二日游)

⭐路线安排:

第一天:【顺德早茶】→【和园】→【顺德美食】→【和美术馆】→【君兰河堤公园】→【顺德美食】→【入住北滘酒店、民宿】

第二天:【顺德早茶】→【碧江金楼】→【顺德美食】→【陈村花卉世界】→【三字经文化公园】→【顺德美食】→【三龙湾游船项目】

⑤功夫水乡之旅

(龙江杏坛均安二日游)

⭐路线安排:

第一天:【顺德早茶】→【龙江甘竹滩洪潮发电站】→【均安南沙岛】→【太子休闲农庄】→【顺德美食】→【李小龙乐园】→【李氏宗祠】→【李小龙祖居】→【顺德美食】【入住逢简酒店、民宿】

第二天:【顺德早茶】→【逢简水乡】→【顺德美食】→【马东村】

但要在顺德玩尽兴

怎能少了各式美食?

顺德是“世界美食之都”、“岭南粤菜之源”

顺德人烹调美食讲究

五味周全、六艺领鲜、饮和食德、顺其自然

读懂了这四句话

才能读懂顺德美食的内涵!

戳视频,观看《顺德美食宣传片》,了解顺德美食↓↓

离开顺德无啖好食

这句话说出了多少街坊的心声!

今年春节我们就顺着五条旅游路线

拔草特色美食,一起幸福肥!

(温馨提示:春节寻味请提前致电商家营业时间)

路线推荐:工业文化休闲之旅(大良容桂二日游)、凤城寻乐之旅(大良二日游)

寻味推介:味力东翼、根哥美食范沙邨、凤庭酒家、顺德渔村、顺德龙帝餐饮集团、顺德人家

凤城蜜软鸡

来味力东翼,就一定要尝试特色菜凤城蜜软鸡。这款菜式的“亮点”是用有“百花之精”美誉的蜂蜜调味,色香味美,皮爽肉嫩滑,配搭凤梨口感更加丰富。

⭐觅食指南

推荐:招牌咕噜肉、凤城蜜软鸡、浓汤佛跳墙

地址:顺德区大良街道新桂中路明日华府23号铺、顺德区容桂街道容奇大道中富丽阳光城首层

电话:0757-22262622(大良店)、0757-29293005(容桂店)

顺德幢企鸡

根哥美食范沙邨可谓“幢企鸡”专家,皮脆肉滑,香甜可口,肉汁丰富,而且整只烧鸡吃完都不觉得口渴!一咬入去皮脆肉滑,脆皮和肉汁在嘴里面慢慢混合,简直齿颊留香。

⭐觅食指南

推荐:招牌幢企鸡、蜜汁黑椒排骨、煎刀切鲮鱼饼

地址:顺德区大良街道现代街市M13、M14号档

电话:0757-22291670

招牌豆豉鹅

凤庭酒家选用精选7-8斤,养足100天的黑棕鹅,肥瘦适中,香而不腻,适合一家大小食用,是食客常点的菜品。

⭐觅食指南

推荐:招牌豆豉鹅、椰子木瓜浸鸡、凉拌牛肉

地址:顺德区大良街道彩虹路新都汇4楼

电话:0757-26116668

渔村招牌黑鲍鱼

顺德渔村选取质量上乘、肉厚肥美的鲍鱼,历经数道繁复工序煲制,再经巧手匠心的大厨精致摆盘,带来酱香浓郁、Q弹爽滑的味蕾体验。

⭐觅食指南

推荐:招牌黑鲍鱼、回味豉油鸡、山珍佛跳墙

地址:顺德区大良欢乐大道华侨城4栋

电话:0757-22217888

筛箕三味鱼

顺德龙帝餐饮集团的筛箕三味鱼包含以下三种菜式:

1、剁椒蒸鱼头。2、豉汁蒸鱼骨、鱼腩。3、清蒸鱼肉。

充分体现了顺德桑基鱼塘的农业特色,竹筛环保健康,还有竹香味,垫上吸满鱼汁的陈村粉,鲜香嫩滑。

⭐觅食指南

推荐:筛箕三味鱼、千层无骨鱼

地址:顺德区大良街道果栏路

电话:0757-22612898

火焰鲜蚝啫白鳝

顺德人家制作的这道菜品,将中蚝爆香后放在石春(石头)面上加盖淋少许白兰地酒,味鲜汁醇,香气扑鼻,一口入味。

⭐觅食指南

推荐:火焰鲜蚝啫白鳝、鲍鱼玫瑰炒饭、乡村榄角排骨煲

地址:顺德区大良街道太艮路黄金广场2楼

电话:0757-22261222

路线推荐:水乡休闲之旅(伦教勒流二日游)

寻味推介:伦教珍之宝酒楼(东普店)、君王酒店、勒流金唐酒楼

黑松露笋壳骨香炒球

伦教珍之宝酒楼(东普店)运用顺德传统生炒鲮鱼球的理念,将笋壳鱼制成球粒煎熟待用,配上黑松露,鲜窝笋,云耳,红黄圆椒炒熟装入盘中。

⭐觅食指南

推荐:无骨功夫猪、葱烧银鳕鱼、黑松露笋壳骨香炒球

地址:顺德区伦教街道常教居委会宁新路西1号

电话:0757-22336688

金沙焗虎松茸

君王酒店出品的金沙焗虎松茸,菇味香浓还带着蛋黄香,别有一番风味。

⭐觅食指南

推荐:金沙焗虎松茸、榄仁菊花拆鱼羹、xo酱百花煎豆角

地址:顺德区勒流街道政和中路2号

电话:0757-25336888

金唐香煎鳝扒

金唐酒楼炮制的金唐香煎鳝扒是一道色香味俱全的创意养生菜式,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,有滋补调养、强壮身体等药用功效。

⭐觅食指南

推荐:豉油王炒面、盐焗鲍鱼、金唐香煎鳝扒

地址:顺德区勒流街道268省道。

电话:18688809163

路线推荐:文化艺术之旅(陈村北滘乐从二日游)

寻味推介:美鸽天下、聚福山庄(北滘店)、果然居酒家、顺德渔村(北滘店)、碧禾缘、顺德华美达酒店、岳步聚英楼饭店、绿欣餐饮有限公司(绿雅居生态农庄)、芦塘美食店、洪轩饭店

招牌红烧乳鸽

美鸽天下的乳鸽肉质细腻、油脂适中,鲜美多汁,嚼之既不油腻也不柴,鲜香又好味,原只手撕更美味,是很多吃货的最爱!

⭐觅食指南

推荐:红烧乳鸽、荔香茄子、酸菜焖鱼

地址:顺德区陈村镇佛陈路1号顺联广场8号楼1楼

电话:0757-29397388

雪花牛肋骨

聚福山庄(北滘店)出品的雪花牛肋骨保留了牛肉的原汁原味,牛肉外香里嫩,配以黑椒汁,酱香更为浓郁。

⭐觅食指南

推荐:渔村山泉鸡、无骨鱼、雪花牛肋骨

地址:顺德区北滘镇广珠公路与林上南路交叉口

电话:0757-26672288、0757-26672238

南国檀香骨

上个世纪40年代时,清晖园楚香楼出品的檀香骨曾风靡顺德,如今南国厨师传承经典,在果然居酒家重现这份顺德怀旧经典美味。

⭐觅食指南

推荐:红烧乳鸽拼焦糖叉烧、南国檀香骨、刘味炒长鱼

地址:顺德区北滘镇人昌路12号

电话:0757-22683388

无骨边鱼

顺德渔村(北滘店)的无骨边鱼可谓一绝,鱼头鱼尾及鱼肉按鱼形状摆盘,鱼肉鲜嫩可口。“无骨”是顺德本地自创的独特做法,极度考验厨师的精湛刀工。

⭐觅食指南

推荐:七彩鳝柳、无骨边鱼、顺德拆鱼羹

地址:顺德区北滘镇活力体育中心

电话:0757-22839888

八珍扣水鱼

果然居酒家秘制的八珍扣水鱼,将鲍鱼、海参、瑶柱、栗子等八种材料有序地摆放入水鱼腹内,密封蒸至酥焾,水鱼的鲜味与山珍海味的香味搭配,口感堪称一绝。

⭐觅食指南

推荐:红烧乳鸽拼焦糖叉烧、八珍扣水鱼、刘味炒长鱼

地址:顺德区北滘镇人昌路12号

电话:0757-22683388

青龙吐珠

作为碧禾缘的特色菜,青龙吐珠是选用新鲜龙虾肉,搅拌成泥,加上牛奶、蛋清、虾汤,以蒸和纯手工制作为主,用最朴实的烹饪手法来保留食材原来的鲜味。

⭐觅食指南

推荐:黄皮骨、金汤石锅翅、青龙吐珠

地址:顺德区北滘镇碧江泰兴大街1号

电话:0757-26331808

鱼韵风味

顺德华美达酒店大厨选取大鲮鱼,做成三种吃法:鱼米之乡、邹沙鱼卷、乐从鱼腐,虽然是大众食材,但顺德特色明显。

⭐觅食指南

推荐:鱼韵风味、芝士焗龙虾、三文鱼刺身

地址:顺德区乐从镇水藤大道

电话:0757-66831305

松子鱼

岳步聚英楼饭店的松子鱼酥脆甘香,微酸微甜, 醒胃可口。

⭐觅食指南

推荐:自制招牌干蒸、松子鱼、香酥炸鸡翼

地址:顺德区乐从镇岳步村太平路

电话:0757-28861432

手撕乳鸽配如意吉祥

绿欣餐饮有限公司(绿雅居生态农庄)的大厨们会精心挑选一只妙龄乳鸽进行生腌,用沙煲焗熟后与烤鳗、水果沙律搭配摆盘,融汇了顺德农家风味的中式结合,传承而不守旧。

⭐觅食指南

推荐:招牌禄鹅、泰汁茄子、手撕乳鸽配如意吉祥

地址:顺德区乐从镇小涌居委会大埗高桥头310号、顺德区乐从镇大墩村富华路与岭南大道交叉口东50米路南

电话:0757-28913636(小涌店)、0757-29836188(大墩店)

八宝冬瓜盅

近日早晚微冷,最适合吃火锅!芦塘美食店选用三水黑皮冬瓜进行刻花、分切形成一个天然的空心锅备用,加入由枸杞、红枣、瑶柱等预先熬制好的汤底,放入各类食材犹如冬瓜盅火锅。

⭐觅食指南

推荐:八宝冬瓜盅、炭烧煲仔饭、焖水库大头鱼

地址:顺德区乐从镇乐从中学正门口前300米

电话:0757-28866131

飘香豆豉鹅

洪轩饭店招牌菜飘香豆豉鹅色泽诱人、味香四溢,其制作充分体现了顺德人特有的烹调手法与技艺,是一道地道的顺德菜代表作。

⭐觅食指南

推荐:飘香豆豉鹅、招牌无骨鱼、手撕豆角

地址:富华路与岭南大道交叉口东行150米

电话:0757-28833188

路线推荐:功夫水乡之旅(龙江杏坛均安二日游)

寻味推介:龙江山庄、杏都私房菜、新牌坊饭店、邓滘沙饭店、珍之宝酒楼(杏坛店)、聚福山庄(杏坛店)、顺德渔村均安店(即喜上嘉喜)、大板桥农庄、禄福山庄

荷香玉带金丝球

龙江山庄大厨将墨鱼肉做成墨鱼胶,让入莲藕片中,再把带子片贴在墨鱼胶上面,中间放一粒莲子,放入热锅中煎熟。菜品美观,生动自然,美味可口。

⭐觅食指南

推荐:荷香玉带金丝球、鲜花椒焗牛排、煎让三宝

地址:顺德区龙江镇龙洲西路出口

电话:0757-23385996

杏汁焗龙虾

龙江山庄出品的杏汁焗龙虾,将龙虾、杏仁汁、牛油巧妙组合,味香浓,做法新,令人食指大动。

⭐觅食指南

推荐:杏汁焗龙虾、鲜花椒焗牛排、煎让三宝

地址:顺德区龙江镇龙洲西路出口

电话:0757-23385996

粽香扣肉

杏都私房菜的粽香扣肉是一个顺德地道的传统菜,五花肉吸收了粽叶的香味,同时又用香芋绿豆做搭配,来增加口感,吃起来肥而不腻,口感更松化。

⭐觅食指南

推荐:粽香扣肉、双芥牛仔骨、豉油鸡

地址:顺德区杏坛镇河北八路

电话:0757-22893383

网油扣大鳝

新牌坊饭店出品的网油扣大鳝具有鳝的独特香味和色泽,猪油的香味渗入柚皮,入口即化。菜品外型丰满,寓意家肥屋润。

⭐觅食指南

推荐:网油扣大鳝、白饭鱼蒸蛋、特色猪手

地址:顺德区杏坛镇桑麻工业园三路35号。

电话:0757-27777623

霸皇香茅糯米蟹

邓滘沙饭店大厨将糯米用香茅水浸泡,用炒糯米饭的方式和肉蟹一起炒制。荤素结合,情感与味蕾的碰撞,色香味美。

⭐觅食指南

推荐:香煎牛仔骨、霸皇香茅糯米蟹、白切猪三样

地址:顺德区杏坛镇杏龙西路。

电话:0757-22891133

清油泼甲鱼拼鲜鲍

珍之宝酒楼(杏坛店)出品的这道菜式,鲍鱼爽口,搭配甲鱼嫩滑,再配搭鲜花椒油,将味道提升至极致。此菜不但富含营养,口感丰富,摆盘造型创新,寓意开花结果。

⭐觅食指南

推荐:招牌黑叉烧、五谷稻香猪、清油泼甲鱼拼鲜鲍

地址:顺德区杏坛镇宏汇城5栋4层。

电话:0757-22899988

灌汤乳鸽

灌汤乳鸽是禄福山庄必点菜式,挑选12-13天的骨软乳鸽,腌制灌进提前调好的灌汤到乳鸽身内。皮脆肉滑,幼嫩可口,甘香鲜美,油而不腻,色香味俱佳。

⭐觅食指南

推荐:灌汤乳鸽、禄福虾饺皇、鹅掌炖肥牛

地址:顺德区龙江镇碧桂园豪庭附近

电话:0757-23639088

柠香虾饼

聚福山庄(杏坛店)推出的柠香虾饼味道一流,虾肉嫩滑,鲜香Q弹,鲜自简中来,无需过多调味,原始鲜香足以满足味蕾需求,回味无穷。

⭐觅食指南

推荐:明炉烧鹅、脆皮吊烧鳝、柠香虾饼

地址:顺德区杏坛镇杏龙路97号。

电话:0757-29818668

鱼头鱼卜煎焗鸡

顺德渔村均安店(即喜上嘉喜)的鱼头鱼卜焗山泉鸡最初是从北方的鱼羊“鲜”演变而来的,厨师用新鲜的鱼卜(鱼泡)鱼头,配合自家农场养的山泉鸡,创造出属于顺德本地的鲜浓味道。

⭐觅食指南

推荐:渔村山泉鸡、无骨鱼、鱼头鱼卜煎焗鸡

地址:顺德区均安镇村前路2号

电话:0757-25506888

特色风味焗鳝球

大板桥农庄出品的特色风味焗鳝球色泽鲜明,造型别致,味咸鲜香,味鲜可口,风味独特,具顺德传统风味。

⭐觅食指南

推荐:均安蒸猪、特色风味焗鳝球、泥焗鸡

地址:顺德区均安镇南浦大板桥六峰派出所

电话:0757-25508992

看了这么多特色菜

快与亲戚朋友约起来!

新年就在顺德

做个快乐的吃货吧!

愿新年,胜旧年

今年,我们一起在顺德过年

温馨提示

01   预防:佩戴口罩、勤洗手、与他人保持安全的社交距离,室内注意开窗通风。

02   安全:错峰安排出行,建议免疫力低的老年人、儿童,有基础疾病者假期避免外出。

03   防疫:外出准备好口罩、免洗手消毒液、消毒湿巾等物品,返程后要做好自我健康监测。

04   配合:出发前,最好提前电话联系,以免扑空。

素材来源顺德发布

魅力北滘编辑小组编辑整理

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