香港餐饮业无惧疫情影响，仍然保持韧性及创意，不负“美食天堂”的美誉。刚出炉的《香港澳门米其林指南 2021》充分肯定了业界的努力，摘星餐厅既有高级食府，也有街头小食。

今年有7间新食肆上榜，包括在疫情高峰期(2020年7月)开业，融合阿根廷及日本风味的Andô；主打绿色餐饮的Roganic则获颁新设的米其林绿星，成绩斐然。再次恭喜各摘星餐厅！

米其林3星餐厅唐阁的名菜“三葱爆龙虾”(相片提供︰唐阁)

新上米其林榜1星餐厅的Andô名菜Partir(相片提供︰Andô)

米其林绿星餐厅Roganic的菜色展现出永续美食的元素(相片提供︰Roganic)

香港获星级肯定的餐厅数目︰

7间3星餐厅12间2星餐厅(2间获晋升)50间1星餐厅(7间新上榜/获晋升)1间绿星餐厅

价廉物美的美食推介：

62间餐厅获得必比登推介，1间入选街头小吃(包括7间新入选)65间米其林餐盘推荐餐厅(包括11间新入选)21间米其林餐盘街头小吃(包括1间新入选)

详情请浏览:

《香港澳门米其林指南 2021》新星级餐馆名单出炉

https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2021-new-stars