南瓜作为一道美味佳肴为大家所熟悉，但它也可以作为药用，始载于《本草纲目》，又名番瓜、番蒲、麦瓜、金瓜、金冬瓜、倭瓜等。《中药大辞典》中记载：南瓜为葫芦科植物南瓜属植物南瓜的果实，8-10月采收，一般为鲜用。全国各地均产。

南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、解毒止痛的功效，内服主治肺痈、消肿、哮证、痈肿，外用还可以治疗烫伤，毒蜂蜇伤等作用。

南  瓜

南瓜是否人人适宜？哪些人不宜吃呢？

脾胃气滞湿阻者禁服。

胃胀胃痛胃不适的人不适合食用南瓜。

有黄疸的人少食南瓜。

南瓜食用时要注意什么？

《本草纲目》记载：多食发脚气、黄疸。不可同羊肉食，令人气壅。

适合老年人冬季养生的南瓜食疗方

南瓜250g、牛肉500g。煮熟食之，不加盐和油，尤其适合肺痈民众。

南瓜小米粥：老南瓜，小米，枸杞适量，锅里放适量水，水开后加南瓜小米，煮至小米开花，南瓜煮烂，加入枸杞，拌匀再煮几分钟即可。

南瓜250g，煮熟或者蒸熟均可。特别适合糖尿病民众。

附：

南瓜的根、茎（南瓜藤）、茎卷须（南瓜须）、叶（南瓜叶）、花（南瓜花）、瓜蒂（南瓜蒂）、果瓤、种子（南瓜子）等均供药用。■

【来源：广州中医药大学附属第一医院，作者：廖小红，主管中药师】