文 | 农财宝典-大国渔业记者 莫景文

“捞苗、点苗、装袋、充氧、打包、上车……”2020年12月中下旬，农财宝典-大国渔业记者在厦门优选尚大水产种苗有限公司（简称优选尚大）漳浦基地，看到10多个工人正忙着出泰国正大品系斑节对虾苗。优选尚大总经理张清腾告诉记者，优选尚大2020年金刚虾苗种生产从未间断。

“3个月长至18头，大规模养殖的成功率能达到80%-90%。”2018年以前，美国莫安娜斑节对虾以其长速快、高养殖成功率在国内广受市场青睐。随着正大人工选育的SPF斑节对虾强势进军福建、海南等苗种市场，加上受疫情影响，2020年莫安娜斑节对虾市场供应受阻，据不完全统计，目前漳浦市场上几乎所有苗种来自正大人工选育的SPF斑节对虾。

张清腾表示，2020年优选尚大引进正大人工选育的SPF斑节对虾亲虾850对，金刚虾苗生产销售10亿尾。2021年计划引进亲虾1200对，其中300对亲虾已于2020年12月初到场，公司正忙碌准备着2021年1月开始的金刚虾苗生产与销售工作。

但是，优选尚大并没有一个业务员，仅靠着一个秉持“质量至上”理念的团队默默耕耘，用心在每个生产环节务求做到最好。最近三年每年金刚虾苗销量均有5亿尾以上且逐年递增，这家神秘而低调的企业是如何做到的呢？

张清腾 厦门优选尚大水产种苗有限公司总经理

专注选育品系斑节虾种苗繁育

“正常情况下，养户买苗需要提前半个月左右预定，公司才能按时交货。”张清腾告诉记者，最近三年公司斑节对虾苗供不应求，公司虽然增设了几个苗场，虾苗销量从2018年的5亿尾增至2020年的10亿尾，但是销售高峰时依然有不少客户需要排队拿苗，有时排队时间甚至要一个月甚至更长。

优选尚大，作为国内少数专业从事选育品系斑节对虾种苗繁育的企业，早在2013年开始，张清腾不但不远万里奔赴东南亚各国考察斑节对虾的种苗繁育及养殖情况，还陆续飞越大洋到总部位于美国夏威夷的莫安娜公司及泰国正大斑节亲虾选育基地实地考察选育品系斑节对虾遗传选育工作，并从那时起先引进莫安娜品系的种虾，开始专注于选育品系斑节对虾的种苗繁育工作。

最近两三年国内高位池白对虾养殖似乎每况愈下，选育品系金刚虾以长速快、高产、抗逆性强等优势成为养户优选品种。随着金刚虾养殖规模的迅猛扩张，福建当地高位池租金不断飙涨，养殖成本也不断增加。为降低养殖成本，养殖户投苗密度也从2019年的10-20万尾/亩飙升至20-30万尾/亩。正大人工定向选育的斑节对虾，生长性状稳定，适合高密度养殖，加上近两年养殖成功率居高不下，逐渐成为当地养户主流轮养品种和苗企主要供应品种。

国内金刚虾苗销量名列前茅

2019年前，福建的高位池已形成“黑+白”两造虾养殖模式为主，冬棚虾养南美白对虾平稳过渡，夏季养殖金刚虾抢早上市卖高价。据了解，仅在漳浦赤湖、深土两镇，就有近4000口高位池养殖金刚虾。随着金刚虾养殖面积的迅猛增长及高位池高密度养殖模式的日趋成熟，福建沿海俨然已成为国内金刚虾成品产量最大的养殖地区，福建市场对金刚虾苗需求猛增，福建漳州一带金刚虾苗企如雨后春笋般出现。据不完全统计，仅在漳浦县与龙海市，就有40-50家金刚虾苗场。尽管漳浦与龙海金刚虾苗场数量较多，但是真正拥有种虾的苗企并不多，上述40-50家金刚虾苗场中有亲虾的苗企仅占三分之一左右。

为满足福建本地与国内其他地区巨大的市场需求，优选尚大最近三年加大了泰国正大选育品系亲虾引进数量。2018-2019年，优选尚大均引进数百对亲虾，每年苗种销售数量5亿尾以上；2020年，优选尚大引进亲虾850对，扩建至10个直营苗场，育苗水体共有11000立方米，金刚虾苗生产销售10亿尾，其中小苗和大苗比例为7：3，主要销往海南、广东、广西、福建、浙江、江苏、山东、河北、辽宁及新疆等地，可能是国内选育品系金刚虾苗销量最大、辐射最广的苗企。

多次检测病害把好育苗关

福建高位池巨大的金刚虾苗市场需求，吸引了外省众多苗企强势进军。尤其是海南的一部分苗企，四处跑马圈地广设场，加上本地苗企也大肆增加育苗场的规模，导致福建金刚虾苗行业竞争日渐白热化。

在竞争如此激烈的环境中，优选尚大的虾苗销量依然逐年递增，这代表了养殖户对优选尚大种苗养殖效果的高度肯定。“我们没有业务员，也从不做天花乱坠的营销，只靠着公司团队上下一心，和养殖户保持同理心，实事求是，努力提升品质，务求交到客户手上的都是最优质的虾苗。”张清腾表示，公司一直以来不断精进，坚持追求生产最高品质的斑节虾苗，为能亲力亲为掌控苗的质量，公司所有育苗场都是直营场。为避免近海水源交叉污染，不惜成本通过运输船至数十公里外海载水，育苗全程使用外海水源。坚持生态育苗，经国内数家检测机构多次检测验证，优选尚大虾苗从未检出任何抗生素残留。

另外，公司设有专业的检测实验室，由质检品控部门负责从亲虾进场到虾苗出场每一个环节进行多次检测，目前检测项目包括WSSV(白斑病毒)、虾肝肠孢虫、急性肝胰腺坏死及多种致病弧菌等常规病害，通过严控品质把好育苗关，确保出场的每一批苗质量安全稳定。

对于企业下一步发展，张清腾透露，公司将继续扩大苗场规模，苗场数量2021年增至10多家，育苗水体将超过13000立方米，计划引进亲虾1200对。同时缩短种虾更换周期，换一批种虾的间隔从原来3个月缩短至70天左右。通过扩大种苗场规模，增加育苗水体，更好更快地培育出体格健壮、质量稳定的优质虾苗，2021年公司虾苗销量将冲击12亿尾，助力更多虾农养殖成功。

优选尚大董事兼技术总监吴国财（左）

本文作者：农财宝典-大国渔业记者 莫景文

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