肠粉，是广东非常出名的传统小吃，具有鲜、糯等岭南风味与口感，一般分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。市面上的肠粉多搭配蛋、肉等食材，各家做法不同，味道也大不相同。

2021年1月1日，在第二届南海（桂城）国际美食节上，2020年南海区美食评选活动结果正式出炉，尚承新感觉、苏记餐厅（叠南店）等十家餐饮店获评“桂城十大名小吃店”；东记石磨肠粉、老二粥粉面等十家餐饮店获评“桂城十大必吃肠粉店”。

事不宜迟，记者将为各位街坊介绍桂城十大必吃肠粉。抓住假期的小尾巴，马上约起来吧！

“桂城十大必吃肠粉店”

年年顺景（壹品广场3号楼）：作为桂城老店之一，年年顺景一直都保持高水准出品。数不清的特色菜品中，石磨牛肉肠粉口碑稳定且评价高。牛肉口感嫩滑，肠粉米香浓郁，酱油味道鲜甜，三者融合起来，成了最受街坊欢迎的石磨牛肉肠粉。

东记石磨肠粉（海六路御景苑）：从乌蝇小馆变成宽敞的街铺，东记这些年凭借一手嫩滑的石磨肠粉，赢得了街坊的喜爱。一碟碎肉肠粉，又香又滑，透薄之余又带着一点韧劲，拌上店家自己调制的酱油，这份简单又便宜的早餐，开启了周边街坊的新一天。

双溪酒楼（叠滘文华北42号）：在叠滘的繁华闹市中坐落着一家百年酒楼，这是桂城人心目中的“陶陶居”——双溪酒楼。早茶时间，街坊们的餐桌除了摆满干蒸、凤爪等广式点心，还有一款红米虾肠，外皮劲道，虾仁又酥又香，甚是美味。

尚承新感觉（平洲南港路30号）：说起创意肠粉，尚承新感觉的榴莲肠粉必须上榜。一块块又甜又糯的榴莲肉夹在爽滑的椰汁粉皮中间，一口咬下去，满嘴都是榴莲的鲜香。榴莲控千万不可错过哦！

老二粥粉面（叠南社区洙泗村487号）：老二粥粉面是叠滘的老字号早餐店，是上班族、学生族都爱去的街边小店。现煮牛腩粉是这里的招牌，但早餐时间，不少街坊也选择点一份肉碎肠。碎肉藏在劲道肠粉中，淋上酱油和花生油，每一口都是美味。

原味汤粉（庆安路6号）：原味汤粉遍布佛山，但庆安路这家原味汤粉却最受街坊钟爱。据美食达人反馈，这里的布拉肠拉得十分好吃，肠粉软糯又不失劲道，且价格实惠，饭点几乎全店坐满。

金禧酒店（东平路22号）：金溪酒店中餐厅是桂城最受街坊欢迎的早茶餐厅之一，点心种类丰富有特色，红米肠粉糯滑可口，蘸着酱吃，风味独特；核桃包和腐皮卷也是这里的招牌点心，出品稳定，性价比很高。

旺阁名苑（天安数码城2楼）：现点现蒸是旺阁的最独特之处。点心半成品放到食客桌前即时烹饪，每桌配备的计时器精准地记录着食材的烹饪时间。这里的水煮牛腩肠粉记得一定要点。经过慢火细煮，牛腩酥烂入味，和肠皮完美融合，别有一番风味。

水磨肠粉世家（南新二路百合村（北区））：水磨肠粉世家就藏在百合村里的美豪村，是一家早餐小铺。传统肠粉的魅力在于粉皮有米香，不粘牙又爽口。这是水磨肠粉世家一直坚持的味道，也是周边街坊所爱的味道。

渔乡米坊（鹏瑞利季华广场B1层）：除了鱼茸粥，鸳鸯肠粉是渔乡米坊的另一大招牌。不少街坊评价鸳鸯肠粉是正宗的广式肠粉，味道清淡，肉质鲜香，肠粉皮口感爽滑，是到店必点的菜品之一。

文/珠江时报记者 丁当

通讯员 李穗东

商家供图