潮州市潮安区凤凰镇是历史悠久、底蕴深厚的茶叶重镇，凤凰单丛茶是最具代表性的潮汕文化因素之一，深刻地印在了每个潮汕人的饮食基因中。据了解，潮州凤凰单丛茶博物馆将于2021年1月1日正式开馆。

该馆位于单丛茶之乡潮州市潮安区凤凰镇，原址是爱国华侨陈传治先生故居，经过了300天夜以继日的赶工，克服了重重困难，终于改造修复成功，让这座百年古建筑重新焕发新生命，并赋予了它新的历史使命，成为了传承凤凰单丛茶文化的重要载体。

该博物馆综合体共分为八个馆，原大夫第和守信公祠现在通过改造翻新，分别为凤凰单丛茶文化展馆和凤凰单丛茶博物展馆。除了文化与文物的展示，还有单丛茶研学教育基地、茶主题文创中心、茶乐园、潮文化“大家”工作坊、潮式生活体验馆等体验感和现代感较强的版块。

看点一：凤凰茶区现存最古老茶树体——宋茶王回归

博物馆里将展示凤凰茶区现存最古老、树龄近600年的“茶王”——宋茶一号。“宋茶一号”古茶树原种植于南宋末年，故名“宋茶”，宋茶原本生长在海拔1150米的凤凰镇乌岽山上，树高5.8米，树冠直径7.3米，是潮汕地区最古老的茶树。“宋茶一号”古茶树曾在1963年创下了历史最高春茶产量17.8斤，经历几个世纪的风吹雨打，该树于2016年清明前后渐渐枯萎，同年8月枯死。

古树的逝去，令人惋惜，而它以另一种艺术表现方式回归于博物馆，唤醒人们对于古茶树的保护，同时也是见证凤凰单丛茶文化世代传承的有机载体，是凤凰茶乡人民朴实无华、坚韧刚毅的精神象征。

看点二：古筑改造，延续茶文化传承

由大夫第改造成的茶文化展览馆，馆内展出众多珍贵茶人、茶事、茶史、文物，辅以丰富的实物、图片、文字、雕像、壁画、影视、茶艺演绎等展示手法，再现了一幅茶文化起源、传承及发展的全景图。

大夫第

由守信公祠改造成的茶器物陈列馆，通过一个个茶器旧物记录了已逝去的岁月时光，是当代茶人追寻过去茶忆的重要途径，也让年轻人了解早年茶叶生产历程，学习先辈们勤劳与智慧，以及流淌在血脉里对制茶工艺、茶叶品质的坚守精神。

守信公祠

由民国时期的卧云草堂改造成的潮州工夫茶体验馆，同样通过了重新装潢焕发出了新的生命。茶客们在体验馆里举杯论道，感受历史沉淀的味道，讲述工夫茶的故事，体验泡茶的闲暇乐趣。

卧云草堂

看点三：“沉浸式”学茶的文创基地

在博物馆内，除了历史沉淀感厚重的古筑和旧物，更有吸引年轻人前来打卡的文创基地——凤凰涅槃动画3d沉浸室。此外，馆内还陈列有凤凰高山单丛茶、天池老仙翁橄榄酒、矿烧潮式茶器具、大吴茶主题泥塑等特产，琳琅满目，游客可以在文创基地找到自己的“心头所好”，在这里度过一个悠闲惬意的午后，挖掘自己的美学新灵感。

文创艺术品区

【撰文】陈坚升

【图片】潮州凤凰单丛茶博物馆提供