2020惠州茶文化节——第十一届斗茶活动

12月16日，2020惠州茶文化节——第十一届斗茶活动举办，共有69份到来自惠东、博罗以及河源紫金的绿茶和红茶产品参加。活动当天，惠州首个茶叶团体标准发布，该标准将全面提升惠州山茶、客家茶的品牌效应和市场占有率。

一直以来，缺乏针对性的生产标准，是惠州茶叶不温不火的原因之一。

惠州市茶文化促进会会长丘燕伦介绍，由于日照时间长、气温高等气候特点，惠州的绿茶生长速度快，采摘多以2叶1心为标准，加工手法则以炒青茶为主，这造就了惠州山茶和客家茶独特的清香、焦糖等口感。

然而，由于缺乏地方茶叶标准，惠州茶叶此前主要参考国标GB/T14456.1-2008进行评价，“国标只是笼统地对绿茶产品进行了分级评价，并没有完全贴合惠州本地茶叶的特点，导致我们可以参评省级、国家级评比的茶品较少，在特级茶叶评定过程中非常吃亏。”丘燕伦说，“量身定做”一套惠州茶叶标准，是进一步引导茶产业高品质标准化发展的关键。

今年中旬，惠州茶文化促进会联合广东省农业科学院茶叶研究所、广东省农业标准化协会、惠州农产品质量安全监督检测中心以及多家本地茶叶企业，在全国团体标准信息平台申报《惠州炒青绿茶》和《惠州红茶》标准立项，通过起草标准文书、征求意见稿和严格的初审、复审后，最终两项标准获得了通过。9月30日，广东省农业标准化协会正式发布惠州炒青绿茶T/GDNB8-2020、惠州红茶T/GDNB9-2020两项团体标准，11月1日起实施。

据了解，本次发布的惠州茶叶两个标准中，明确了根据茶叶外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面指标，将惠州炒青绿茶分为一级、二级和三级，惠州红茶分为特级、一级和二级，同时确定了具体的理化指标要求。

广东省农业科学院茶叶研究所博士乔小燕介绍，惠州茶叶两个标准是在专家的调研下，根据惠州区域茶叶种植的品种、加工、地域性特点，结合惠州本地茶叶可加工的条件和品质要求，并参考当地市场情况而制定，将加快惠州茶叶生产加工标准化进程，引导茶产业健康发展。

据悉，本次举办的第十一届惠州斗茶比赛，便以新的惠州茶叶团体标准作为评判指标。现场，评审人员通过对上送来的茶叶重量、味道、茶汤颜色等多方面进行评定，经过一系列严格的筛选流程，最终各类获奖茶品出炉，具体获奖情况如下。

2020惠州茶文化节-第十一届斗茶

惠州市参赛斗茶获奖名单

红茶项目

金奖 惠州市穗丰天然居生态茶园有限公司

金奖 惠东县碧水源农产品专业合作社

银奖 李桂稳

银奖 惠州市龙源农业发展有限公司

铜奖 陈兆雄

铜奖 李佛程

惠州市参赛斗茶获奖名单

绿茶项目单位组

金奖 惠州宝溪口农业综合开发有限公司

金奖 惠州市穗丰天然居生态茶园有限公司

金奖 惠东县云雾仙茗生态茶业有限公司（制标奖）

银奖 惠州仲恺高新区绿韵农产品专业合作社

银奖 惠东县罗庚排茶叶专业合作社

铜奖 惠州市山水云间茶业有限公司

铜奖 惠东县梁化镇苏文茶园

绿茶项目个人组

金奖 李佛程

金奖  陈兆雄

银奖 蒋土林

银奖  王新灵

铜奖 周小科

铜奖  温佛球

河源市参赛斗茶获奖名单

红茶项目组

金奖 紫金县斗记茶业有限公司

银奖 紫金县龙窝镇兴才种养农民专业合作社

铜奖 范舜亚

绿茶项目

金奖 紫金县斗记茶业有限公司

银奖 紫金县南岭古檀树种种养农民专业合作社

银奖 朱瑞花

铜奖 紫金县龙窝镇兴才种养农民专业合作社

【记者】乌天宇