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为加强食品安全工作部署，创新学校食堂食品安全监管模式，今年我镇投资100万元建设学校食堂“互联网+明厨亮灶”，打造全新学校食堂智慧监管平台，给广大家长、师生带来实在的“舌尖安全”。

上午，盛龙小学的食堂职工们早已开始分工合作，按照要求身穿制服，戴好帽子、口罩等，在摄像头下，洗菜、加工、烹调等每个环节都有条不紊地进行着，透明、公开。而在食堂外的电视屏幕上，也可以看见厨房内部每个环节的运作过程和职工们的操作情况，方便查看与监督。

盛龙小学 学生 伍思雨

我们下课的时候都会看到阿姨在那里做菜，看到厨房里面的情况，我觉得现在这个情况比较好，可以让我们吃得更放心。

家长 张建姣

明厨亮灶就是一个阳光厨房，每天食品的配送、加工的都是有一个透明程度，对于我们家长来说，这样让我们更放心把孩子放到学校，在吃的方面就非常放心。

家长 胥仲秋

通过大数据进行精准监控，我们家长和小孩子都能够了解到这个食堂的加工情况，更能放心、安全地进行就餐。

盛龙小学后勤主任 吴述义

自从有了明厨亮灶工程以后，我们食堂管理更加专业，对学校食堂进行了24小时全方位监控 进行了三公开一监督。我们学校食堂的环境卫生以及消毒工作、加工工作，各方面都得到了很大改善，这是确保食品安全的头等大事。

明

灶

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灶

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互联网+明厨亮灶验收

据了解，学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设是我镇2020年十件民生实事之一，该项目整合了市场监管、教育部门等多部门现有资源，对全镇28个学校食堂开展全覆盖建设，目前已建设完成，顺利接入市监管平台，并开展了系统培训会，压实主体责任和监管责任，打造让家长、师生、学校等各方安心的“阳光厨房”，让群众真实受惠。

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