各位小伙伴

每到饭点都在烦恼吃什么？

不要苦恼了

小编要给你推荐台山美食

跟着吃，准没错

一大波照片正在来袭

广东厨艺技工学校实训室内香飘四溢，大厨们正忙着菜式创作，炒烧煎炸炖煮、蒸酱烤拌炝腌，阿布在一旁看得“口水直流”。

广东厨艺技工学校副校长陈艺聪：现在做的这个是盘龙相聚，采用我们台山的鳗鱼，将鳗鱼切片、腌制。这道菜寓意亲朋戚友从外地回来台山和家人团聚，特别幸福的感觉。

据悉，本次创作以台山鳗鱼、台山青蟹、台山蚝为主要食材，研发出了盘龙相聚、豉油皇焗重皮蟹、八戒戏嫦娥等24道新颖菜式。厨师们在烹饪中描绘台山好山好水好食材，将台山粤菜文化用最质朴的方式展现出来，进而勾起海内外台山人对乡味乡情乡愁的共鸣。

近年来，随着台山大米、台山鳗鱼、台山青蟹和台山蚝获评“国家农产品地理标志”产品，台山农产品品牌效应日益凸显。好的食材需要好的平台来传承推广，在台山市人社部门组织牵头下，广东厨艺技工学校把国家农产品地理标志产品与“粤菜师傅”工程有机结合，为各大酒楼、百姓餐桌研发创新风味菜式，宣传推广台山特色优质食材。

来源：台山发布、台山融媒（记者：杨尘 刘鹏飞  摄影：陈杰滨）