食物相克这个魔性的话题

已经困扰人们好久了

大多数人无从考证究竟是否科学

现实中又不得不相信并且执行

更有不法分子

在网络上一再传播谣言

让人更加无所适从

这不

央视就食物相克走上街头

做了个采访

这个问题还真不简单

视频来源：央视新闻

通过采访

我们可以看出

群众对食物相克的认知来源

五花八门

对食物相克的内容

难以把握

实际上

早在85年前

中国科学家就行了辟谣

郑集（1900年5月6日—2010年7月29日）

这个帅哥叫郑集

是我国营养学的奠基人

我国生物化学的开拓者之一

1935年

南京媒体连续报道

百姓因把香蕉和芋头同食而中毒的事件

郑老对此提出质疑

他从180多对所谓的“相克食物”中

选取了流传最为广泛的14对进行研究

其中有香蕉与芋头、花生与黄瓜、蟹与柿等

郑老首先以大鼠、犬、猴等动物为实验对象

进而对人体实验

以科学为依据充分驳斥了

这一与膳食指南倡导食物多样相悖的谬论

证明这14对食品均无相克现象

虽然过去了85年

郑老的实验依旧被营养业界

奉为金科玉律

每逢食物相克的谣言起来

它都是最好的盾牌

远的不说

2018年3月15日，

央视3·15晚会一号消费预警发布：

食物相克说法都是谣言。

螃蟹与西红柿在人体胃液中的，

螃蟹中的砷不会转变为砒霜。

过度关注食物相克，

会影响我们摄入食物的多样性，

食物相克传言是站不住脚的。

本周

央视新闻再次重申了

食物相克是谣言的观点

视频来源：央视新闻

了解到了

食物相克是谣言

以后就可以放心地

享受美味啦

当然

食物洁净

摄入适量

搭配丰富

才是健康饮食之道哦

图片来源

千库网等

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