西施柚，

是“河源十大高端农产品”之一，

2015年，

东源县双江镇兰溪村成功引进种植，

如今，西施柚已成为

越来越多村民的“致富柚”。

眼下又是蜜柚飘香的季节，

在东源县双江镇的兰溪村，

西施柚喜挂梢头，

一派丰收景象，

跟小编一起去看看~

在东源县双江镇的兰溪村绿天地蜜柚种植基地里，沉甸甸的西施柚挂满枝头，阵阵果香飘来，格外诱人。据介绍，这片西施柚种植基地占地2600亩，一期开发了1000亩，种上了4万棵新品种西施柚。

村民们正抢抓晴好天气，对成熟的西施柚进行采摘、清洗、套袋、装箱。

西施柚，

它又号称是“柚中之王”，

成熟期在每年的10月～12月，

果肉呈淡粉色的，

晶莹剔透，

它不仅是西施柚，

而且是村民致富的金果果。

今年兰溪村的西施柚丰收了，村民的腰包也跟着鼓了起来。农企还通过贫困户入股方式，积极建立贫困户长期稳定脱贫增收机制，贫困户通过“园区务工、投资分红”等方式实现了增收致富。

东源县双江镇兰溪村村民  赖日强：一天150块左右，我也投资入股了柚子场，我两夫妻每个月大概有15天在场里做，现在生活改变了许多。

今年雨水充足，管护到位，

西施柚产量颇为可观，

预计今年产量在20万公斤左右。

线上电商销售和线下销售相结合的方式，

使得优良品质的西施柚走出大山。

绿天地蜜柚种植基地销售总监  肖雄才：今年的气候好，销量比去年翻了几番。今年我们是通过线上销售，还有一个扶贫的平台，销量还是很大的，线下我们就通过批发商，把我们的柚子推到各地去。

做好示范基地，才能带动群众致富。

近年来，东源县双江镇党委政府积极为西施柚产业共建园加大各方面的投入，积极完善周边基础设施配套，并修建了双车道6米宽的硬底化道路。推动发展“一镇一业，一村一品”，让优质产业走出去，吸引带动更多人走进来，助力双江镇乡村旅游快速发展。

东源县双江镇副镇长 张健行：我们以西施柚水果产业带动全镇的旅游产业，我们现在旅游产业有古驿道、半月湖，还有我们古驿道基地、研学基地等发展项目，我们将以水果为翘头带动我们整个镇的水果产业。

西施柚含有丰富的维生素C

及大量其他营养成分

是具有很高食疗效益的水果

直接食用口感酸甜适中

肉质饱满，鲜嫩多汁

当然也可以变换花样品尝

最受大家欢迎的当然是蜂蜜柚子茶啦

立马奉上自制方法

拿走不谢~

将买来的柚子用热水冲洗一下，因为柚子外皮有一层蜡质，所以一定要清理干净。将柚子放入干净的盆里，在表面撒一层盐，用力揉搓后用清水冲掉，再反复清洗几次。用刀子将柚子皮仔细削下来，尽量不带或少带白色部分。白色部分越少，苦味越淡。将柚子皮切成细条，放入淡盐水中浸泡3小时以上。

将柚子白色部分去掉，取出果肉。将泡好的柚子皮从淡盐水中捞出，果肉搓成小粒，不要用搅拌机，带果肉的柚子茶更好喝。取一个煮锅，将柚子皮放入，再放入柚子果肉，放入没过柚子的水量，大火将水烧开后转中小火慢慢熬煮。当柚子茶稍微浓稠时放入冰糖，继续熬煮。水分快要收干时一定要在一旁不断搅拌，以免糊锅，最后开大火收干水分即可，整个过程大约1小时左右。

将柚子茶稍微放凉后，装入透明玻璃瓶中。装到瓶子的一半量就可以，千万不要装满，要给蜂蜜留出足够空间。倒入蜂蜜搅拌均匀，盖上盖，放入冰箱发酵三天，三天后就可以喝了，放的时间越久苦味越淡。喝的时候，取一两勺，用温水冲饮即可。

- 来源 -

河源广播电视台