近日，我们大广东也终于加入降温“群聊”！俗语说“春生夏长，秋收冬藏”，虽然大家都想在这种天气“冬眠”，但因为工作、学习的原因，很多人不得不熬夜。

熬夜实在伤身，小编实在心疼！别的咱也帮不上，只能为你送上一碗暖冬靓汤以滋阴润燥，顺应秋冬之气。今日推荐的西洋参玉竹乌鸡汤，特别适合熬夜后身体虚弱的你，食材易得，做法简单，厨房小白也能熟手掌握，快来试试吧！

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今日靓汤：西洋参玉竹乌鸡汤

推荐医师：谭宏韬

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博士研究生，副主任中医师，擅长运用伤寒论六经辨证诊疗内分泌代谢病，如糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、骨质疏松、痛风等，在惠州地区率先立足“首辨阴阳，再辨六经”论治2型糖尿病，构建甲亢“阴阳六经”证型。对中西医治疗腺垂体功能减退、库欣综合征、卡尔曼综合征等内分泌疑难、罕见疾病亦有一定的临床经验。

食材：

西洋参20克、玉竹20g、乌骨鸡1只，干香菇6只，陈皮5克、蜜枣3粒。

做法：

干香菇提前2小时泡发，乌骨鸡洗净后切块备用，西洋参、玉竹、陈皮、蜜枣用流动水冲干净备用。

将以上已备好的用料放入煲中，加入适量水，大火烧至汤水沸腾后转文火煲1-1.5h，根据个人口味加入少量盐调味即可。

功用：

本例汤食材中，西洋参性凉、味甘、微苦，功擅补气养阴，清热生津，常服能滋阴补肾、健脾养血。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效。乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。香菇性寒、味微苦，利肝益胃，《神农本草》认为其能“增智慧”、“益智开心”。陈皮燥湿健脾开胃，蜜枣调味提鲜还是滋补佳品。西洋参玉竹乌鸡汤适合熬夜后神疲乏力、口干食少、头晕面黄者，常喝不仅益脾胃，还有延缓衰老、强筋健骨、美容馆养颜等功效。

（本文原创，转载请注明出处。本文图片来源网络）

供稿：中医科 谭宏韬

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编辑：钟一夫