“柚”是一年丰收时节，

随着其他蜜柚进入尾季，

梅州沙田柚悄悄地镀上了黄色的外套。

广东人，你们的“冬日挚爱”沙田柚下树啦！

赶紧跟着小优一起囤货啦！

广东人为何钟爱梅州沙田柚？

论对柚子的爱，小优相信，没有哪个省份能抵得过我们大广东。在广东，有着囤沙田柚过春节的习惯，年前囤200斤，从冬天一直吃到正月出头。

那么，梅州沙田柚到底有什么魅力，让嘴刁的广东人如此深爱？

1 柚香满室，沁人心脾

梅州沙田柚，果大形美、味甜蜜，刚靠近就能闻到沁人心脾的柚香。轻轻剥开沙田柚的外衣，看着饱满晶莹的果肉，质感犹如一块细腻温润的虾仁。

2 肉厚爽脆，细腻无渣

梅州沙田柚那粗犷的外形，可能会让颜控们望而止步。一旦吃上，颜控秒变吃货。肉质爽脆，细腻无渣，仅需一口便会让你的舌尖齿间充满蜜香味，越吃越想吃。

3 回糖越久，吃起来越甜

沙田柚耐储存，有“天然罐头”之美称。只要放置于通风阴凉处，就能保留长达两三个月的时间。

有经验的美邻一定知道，刚摘下来的沙田柚要“养”一下才更好吃。放置2周左右，柚皮开始皱缩变软变黄才更甜。时间越久糖份越高，整个储存期间糖份可上升2-3度。

4 越“碌”越“柚”

柚与“佑”同音，广东人过年，最爱买它回来吃。因为越“碌”越“柚”（佑），有吉祥寓意。

来自“世界长寿之乡”的沙田柚

梅州是国内最大的沙田柚生产基地，有着“中国金柚之乡”之美称。此次小优推荐的沙田柚就是来自梅州，还是“世界长寿之乡”的梅州蕉岭。

梅州蕉岭，被誉称为“世界长寿乡”，这里有着纯净的空气，原生态的植被覆盖，丰富的底表山泉水，还有天然的富硒土壤。沙田柚就是在这样优越、独特的环境中生长。

梅州沙田柚在三四月份开花，漫山遍野都散发着阵阵柚花香味。夏季，在充足的阳光与雨水的孕育下，沙田柚开始结出小果实。霜降前后，是沙田柚采摘的最佳时间，柚子采摘前，如果天气晴好，就会加速柚子中糖分的转化。

广东梅州的百年荣耀

别看沙田柚外表朴实无华，它可是柚子界的“大明星”，获奖无数。

广东梅州柚子是广东省梅州市地标性农特产品之一，1995年梅县被首批百家中国特产之乡组委会授予"中国金柚之乡"。2006年11月30日，原国家质检总局批准对"梅州金柚"实施地理标志产品保护。2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金质奖，被中国果品流通协会授予"中华名果"称号。

连央视《每日农经》栏目也特别报道过它。

浑身都是宝的“宝藏名果”

俗话说：柚子全身都是宝，其柚肉富含维生素C和大量的胡萝卜素等，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

如此优秀的沙田柚，美邻们赶紧囤起来啦！

茶余饭后来一瓣，甜蜜清香，

什么腻味都被横扫啦！

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【文字/编辑】黄文静