一杯安全优质的好牛奶

不仅关系着国人餐桌上的营养

更紧密连接着国人体质的健康

在蒙牛

一杯奶从源头到餐桌的生产、

加工全过程都一直把安全放在首位

成为了奶业振兴的重点支撑所在

透过密闭的玻璃墙，一条条高速运转的生产线出现在记者面前。灌装好的产品像一列迈着正步的士兵，质量控制、监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次。产品源源不断通过生产线的输送，由机械手臂自动码摞，最后再由无人驾驶车送入现代化库房。“从奶罐车到生产线，合格的原奶全部封闭在管道里。”蒙牛工作人员介绍说，“这能最大程度避免在生产过程中牛奶发生变质。”

“党媒营商环境百企行”采访团一行到清远蒙牛采访。

据悉，蒙牛乳业(清远)有限公司是由内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司在华南地区投资的一家子公司。该公司于2009年正式落户清远高新区，占地面积178.8亩，员工总数1400多人，投资9.8亿元，是华南地区唯一的一家子公司，广东省内最大的乳制品加工基地，以生产销售液体乳、饮料、冰淇淋、雪糕和鲜奶等产品为主。已建成常温奶、低温奶、冰淇淋、鲜奶四大生产线，四条生产线日均产奶制品上千吨。大家熟悉的真果粒、酸酸乳、优益C等产品就产自清远工厂。

看不见牛奶的高科技生产线

走进清远蒙牛工厂生产车间里，看不到一滴露在机器外的牛奶，只能看到一排排的规整的银色管道和输送带上齐步向前走着的成品。工厂解说员向记者介绍道，蒙牛的流水线是全程密闭生产，为了能让大家喝到安全和优质的牛奶，所有的加工环节都需要在完全封闭的管道中进行，原奶从进入输送管道开始，到包装入袋，整个生产过程全部由中央控制系统设定程序，指令机器人操作完成，并有监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次，这是具有国际一流水平的生产设备，无菌高效的操作保证了喝到牛奶的干净和纯净度，营养也得到最大程度的保留，这也被称作“看不见牛奶的生产线”。

为了给消费者带来更高品质的乳品，清远蒙牛一直不断引进全球新技术，让生产的每个环节都做到最严格的质量管控。据介绍，清远工厂配置是目前国际先进水平的设备，预处理由德国GEA提供，全自动中央控制室电脑操作控制；灌装系统由法国安其乐提供，全自动人机键面操作，包装采用意大利裹包机、青岛松本自动装箱机。蒙牛倡导保护环境低碳生活的理念，采用了无污染的天然气锅炉、单独配套的污水处理厂、LED照明等多个循环利用项目，有效降低了能源的消耗，保护了环境。

清远工厂负责人打趣地说道:“在清远蒙牛工厂，机器不存在休息这个概念，只要牛不休息生产就不能停。”正是有了这种发展动力，落户清远以来，清远蒙牛公司稳步发展，公司到了2019年产值已达25.8亿元，营业收入18.7亿元，预计税收4151万元，利润8201万元。

“小家庭”模式使党建工作和企业发展互促共赢

蒙牛清远党总支部在全国是有名的，9年前，蒙牛清远工厂探索出“独立经营、自主管理”的“小家庭”模式，在提高生产效率、提升经营业绩、激发员工创造力、增强组织凝聚力等方面取得突出成果，并因此登上了《人民日报》。

在蒙牛清远公司负责人看来，“小家庭”模式集情感、责任、义务于一体，通过“521”家庭建设工程———统筹五大方面、坚持两大原则(SMART原则+剥洋葱法)、实现一大目标(业绩实现)，让小单元基础工程成为工厂发展的“红色引擎”。如同血液中重要的“红细胞”“小家庭”正在不断为各项业务的开展输送“氧气”，为“机体”注入不竭的发展动能。

作为班组和基层党小组的延伸，“小家庭”在企业日常运营中发挥着关键作用。在每个“小家庭”中，负责人一定是党员，也是业务骨干。他们一方面将党的政策方针传达给“家庭成员”，夯实党建工作的思想基础；另一方面，他们以自身的模范带头作用，激发班组内“家庭成员”生产创新，最终实现党建工作和企业发展的互促共赢。

据悉，蒙牛清远公司把业务骨干放在“小家庭”里，这个业务骨干带动一批人成为新的业务骨干，企业真正地实现“传帮带”。以党员为骨干的“小家庭”正成为促进企业技术创新、品牌创新的重要驱动力。

党建文化给企业带来内生动力

低温党支部、冰淇淋党支部、常温党支部、鲜奶党支部。这些有趣的命名是清远蒙牛党总支部根据自身实际，给下辖4个党支部的取名。

为方便党员教育管理和服务员工，清远公司建有集党群活动室、党建展览室和党务培训室于一体的多功能、人性化党群服务中心，采用“6+1”模式，科学设置“亲切关怀、博览党史、自身建设、服务企业、关爱员工、荣誉激励”6大功能板块和1个党建长廊，配有会议室、电子显示屏等设备，为党员、员工提供全方位的服务。

同时，公司坚持把党建文化融入企业建设，发动党员带头组织做晨操、开展反腐倡廉警示教育、优秀员工表彰晚会、慰问困难员工等活动，不断丰富员工文化生活，确保队伍纯洁稳定。

近年来，清远蒙牛党总支部坚持以党建工作创新推进企业转型升级，积极探索“党建带动、服务驱动、经济拉动”新路子，推出党建“三三三”工程，即:强化支部“政治核心、战斗堡垒和党建引领”三个作用，党员突出“平常时期看得出来、关键时刻站得出来、危难时刻豁得出来”三个要求，和“服务企业、服务员工、服务社会”三个服务，将党建细胞渗透到工作中，党建职责融入党员心中。通过开设技术项目攻关站，划分党员责任区，建立党员人才培养激励机制，建立党建超市和关爱员工服务平台等，形成党建工作与企业发展同步推进的可喜局面。

在落实党建工作方面，蒙牛不仅强化战斗力与凝聚力，更侧重强化服务力，做实一线工作，向服务型党建转变。通过群团工作，反映职工诉求、维护职工利益。蒙牛集团党委持续推动各事业部、控股公司开展员工关爱活动，设立爱心奶粉、员工互助基金，开展重要节点关爱、日常送温暖行动等，提升员工幸福感。

记者了解到，党建工作地持续开展，给企业带来了极大的内生动力。2020年4月荣获蒙牛乳业(清远)有限公司科学技术协会称号等；2020年9月荣获清远高新区“两新”组织党建路演比赛二等奖及“两新”组织党建项目一档等次奖励；2020年11月荣获“国家绿色工厂”称号。党建已成为清远蒙牛高质量、可持续发展的“根”和“魂”，推动企业实现质量变革、效率变革。

采写：何帆

摄影：江元威

视频：李志芳

编辑：李志芳

校对：果果

编审：潘丹静

值班编委：樊沃夫