寻味松湖 | 水平鹅饭、烧鹅濑粉、油糍...小姐姐带你3分钟打卡大朗!

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味道是记忆的载体,每一座城市都拥有属于它的独特味道。记忆里最深的味觉,成为我们写给不同地方的情书。那么,说起大朗,你的第一反应是什么味道?

寻一方之味,展九镇风采。近期,松山湖召开功能区宣传文体旅游工作座谈会,共商功能区宣传文体旅游发展,为统筹文化发展与旅游业发展发挥文化资源优势。乐享松山湖“寻味松湖”栏目走进一园九镇,展示各镇街特色美食文化和人文风情,本期栏目我们一起走进大朗镇,小姐姐带你一天逛遍大朗!

●毛织产业成亮眼名片

广东毛织看大朗。从这句话中,我们不难看出毛织产业已成为大朗的一张亮眼名片,大朗依托丰富的毛织产业资源,围绕旅游产业全要素发展,推动旅游与毛织产业、文旅融合发展。

前段时间,第十九届中国(大朗)国际毛织产品交易会,成为东莞人朋友圈里刷屏的时尚盛宴。大朗镇以文化为载体,将大朗特色、大朗元素大朗故事、大朗光影呈现给万千国内外来宾,“织交会”已成为大朗走向世界,世界了解大朗的大舞台。

小姐姐了解到,大朗毛织贸易中心现有商铺总数达1400多间,除了毛织服装还有毛织机械、毛织配件等,是华南地区最具规模的毛织专业市场之一。

即使在网购盛行的今日,大朗毛织贸易中心仍是不少潮人们买买买的好去处。所以,这绝对是来大朗必打卡的一站,天气转凉,这里时尚正当时,衣柜里总缺一两件衣服的你,赶紧约上小姐妹,一起来买新衣啦!

解锁以鹅为首的美食密码

无鹅不成宴“鹅”在大朗菜肴中分量很重,烧鹅濑粉、卤水鹅、碌鹅...大朗人变着花样烹饪美味。

其中最让吃货们惦记的大朗美食,还得数“水平鹅饭”。

据拥有多年做鹅饭经验的华叔说,鹅饭要选用100天左右的老鹅,将淘好的米平铺在提前腌制炒香的鹅肉上,加上水,用传统土灶开煮。待饭煮好,将鹅肉与饭拌匀,一道美味的水平鹅饭就出炉了,再加入酱油与葱花,鹅饭芳香四溢。

烹饪好的饭完全渗入了鹅肉的香味,每颗饭沾着鹅油,粒粒分开。在青山绿树环绕中,美滋滋地品尝水平鹅饭,那简直就是一种享受。

在大朗,家门口就有美食飘香,街头巷尾的各色美食,让你的一日三餐都有不同选择。在安记烧鹅嗦一份烧鹅濑粉,品尝地道大朗风味。

去洋陂肠粉,打卡本地人超爱吃的招牌肠粉。

到松柏朗尝一串牛杂,酸甜苦辣尽显小城风味。

别忘了在大井头市场,来一份油糍和豆腐花当下午茶,绝对是小时候的味道。悄悄告诉你,要在六点前去打卡哦!不然就会跟小姐姐一样吃“闭门羹”啦~

其实,大朗的美食可远不止这么多。帝豪花园酒店、长盛美食街长塘园艺街、大井头美食街……上至五星级酒店下至街头小吃,你一定要亲自来体会。

●感受1600多年历史底蕴

找一个周末,驱车来到大朗,漫步在小巷中,感受这个具有1600多年历史的岭南古镇。到大井头古建筑群,见证一个村庄的沧桑变化,在蔡边村福德堂、松柏朗文光庙感受历史变迁。

这里拥有3个市级以上文物保护单位,还有龙舞、木偶戏、焙荔枝干、土法凉茶春明茶、点灯等市级以上“非遗”保护名录。

大朗通过深挖乡土历史文化内涵,成立大井头业余粤剧团,松柏朗私伙局等知名粤剧团形成了沙步“元帅公诞”,石厦“娘母会”,水口“敬老节”等乡村文化生态。

看完小姐姐的介绍,相信小伙伴们对大朗有了更多的了解。赶紧收藏这份游玩攻略,约上朋友一起打卡去!

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下一期寻味功能区,你希望小姐姐走进哪个镇街?赶紧在留言区告诉我们~

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出品:松山湖融媒体中心

部分资料来源:大朗文广中心

部分图片来源:荔香大朗

视频:柠檬传媒  出镜:Duang、淑婷

编辑:Duang

责编:天天、Duang

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