传言多时的抛售事件，终于成真。

11月25日，国际食品巨头雀巢公司宣布，同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权。该项交易没有透露销售价格，但预计在今年年底前完成。

让人意外的是，接盘者居然是银鹭品牌的创始人。Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水先生家族控股。对此，雀巢中国公司表示，选择该公司接手，是因其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。

银鹭品牌在2019年的销售额为7亿瑞士法郎。

雀巢：出售为了专注关键领域

据雀巢公司方面称，该交易将使该公司在中国更专注于关键领域：婴儿营养、糖果、咖啡、调味食品、乳制品和宠物护理等，“公司得以利用强大的品牌优势、数字化能力和创新引擎推动业务增长。”

不过，出售银鹭后，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，并在大中华区大部分区域进行分销。

即新东家接手银鹭后，将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。而银鹭也将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。

雀巢解释称，咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，公司将进一步在中国所有渠道加强投资该品牌。“雀巢咖啡在中国的整体业务将由一个团队管理，借助协同效应加强能力，助于推动业务的进一步增长。”

雀巢表示，大中华区为公司提供了巨大的增长机会，因此会一如既往的倾力投入于该区的发展。资料显示，大中华区作为雀巢全球第二大市场，在2019年销售额近70亿瑞士法郎。过去五年，雀巢在大中华区的投资约为8亿瑞士法郎。

分析：八宝粥失去消费喜爱

雀巢抛售银鹭的消息，至今已在业内流传多时，

从此前公开的财报来看，银鹭业务近年来表现未如预期、增长乏力。

今年2月，雀巢首席执行官马克.施奈德曾表示，银鹭目前面对的问题不太是大众化和高端产品之争，而是部分品类失去消费者的喜爱，该公司正在尝试用即饮咖啡产品来代替。

据资料显示，银鹭食品集团创建于1985年，主营罐头食品、饮料生产经营，其中最知名的为银鹭花生牛奶和八宝粥产品。目前在厦门、山东、湖北、安徽、四川拥有5个生产基地。

在被收购前，银鹭与雀巢就已建立了合作伙伴关系，是“雀巢咖啡”即饮咖啡在中国的受委托加工方。加入雀巢大家庭的几年间，雀巢也对银鹭进行过调整，但销售并不如意。

食品饮料分析师朱丹蓬认为，此次雀巢将银鹭卖回给创始人，或有利于该品牌未来健康、良性、有序的发展，让各方都得到发展，是一个多赢的局面和结果。

【记者】欧志葵

银鹭品牌在2019年的销售额为7亿瑞士法郎。