战时的西南联大，曾云集中国最一流的大脑，而如果给西南联大列一些名人校友，汪曾祺一定位列前茅。

作为沈从文的得意门生，汪曾祺被认为是西南联大培养的最有才华的作家之一。看电影《无问西东》时，当剧情发展到西南联大，也很难不让人想起汪曾祺。

《无问西东》中屡次出现的“跑警报”，正是汪曾祺笔下的联大日常。他在散文《跑警报》中说，历史系一位教授，每回上课都要先问学生“我上次讲到哪里了”。一次教授问起时，一位笔记记得最详细的女同学打开本子看了看说，您上次最后说“现在已经有空袭警报，我们下课”。

作为现当代文坛上最璀璨的作家之一，沈从文在向别人推荐汪曾祺时说：“他写得比我好”；贾平凹说他“作品具有某种不是出土文物，而是传世文物的价值。”

而汪曾祺却说：“但我要不是读了西南联大，也许不会成为一个作家。至少不会成为一个像现在这样的作家。”

01

“西南联大肄业才子”、“大师级吃货”

1939年，19岁的汪曾祺“稀里糊涂”考进了西南联大中文系。

今天看来，这个过程似乎充满了“凡尔赛文学”感——“听说这所学校名气大就报了”、”考试之前，得了疟疾，发高烧，打了两针退烧针、喝了一碗鸡蛋汤就进考场了。也不知道怎么考上的。”

在西南联大，他从来不是一个循规蹈矩的学生，常常逃课，泡茶馆。但是因为他实在太有才华，当时很多西南联大的老师对他格外“偏心”。

沈从文教的是创作课，满分是100分，他给了汪曾祺120分；教“汉魏六朝诗选”的杨振声曾在期末时宣布：班上所有的同学都要参加考试，汪曾祺除外。

但是最终他还是没有拿到西南联大的毕业文凭，因为有几门课没有通过：一门是体育，因为他对体育课没兴趣，也不去上，面对没有体育学分就毕不了业的情况，汪曾祺说：我累死也补不了。

另外一个是英语。汪曾祺偏科得厉害，有一次临英语考试前他熬夜恶补，结果因为太困，直接就把考试时间给睡过了。

汪曾祺后来在散文集里回忆起这段不羁岁月，他说，大部分同学考西南联大是来寻找真理，寻找智慧的。

“我寻找什么，寻找潇洒。”

除了是西南联大的肄业才子，他还是一个大师级的吃货。

曾有人说，如果汪曾祺先生还在世，他会是《舌尖上的中国》最好的制作人。

他爱吃，会吃，而他笔下的吃，更是一绝。

知乎上但凡有类似：“文学作品中有哪些关于吃的描写让人垂涎欲滴？”的问题，汪曾祺被选进了语文课本里的《端午的鸭蛋》绝对是高频答案。

“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及……筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

在他的笔下，牛肉是这样的：

“这种牛肉是五香加盐煮好，外面染了通红的红曲，一大块一大块堆在那里。买多少，先切，放在送过来的盘子里，抓一把青蒜，浇一勺辣椒糊。”

蝈蝈是可以吃的：

“得是三尾的，腹大多子。扔在枯树枝中，一会儿就熟了。味极似虾。”

连金庸都说，读大陆的作品，满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺。

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02

文坛无可替代的汪曾祺

看似“吊儿郎当”，佛系十足的汪曾祺，究竟是如何成为了一代大家？为什么能在文坛无可替代？

那不得不提到一出世便震惊文坛的《受戒》。

《受戒》讲述了一位名叫明海的小和尚出家并受戒的故事，在这当中，小和尚和农家女小英子之间产生了朦胧的爱情。

题目虽叫“受戒”，却讲述了“破戒”的故事，写了佛门，歌颂的却是尘世间的故事。“破戒”的不仅仅是小说内容，也是汪曾祺写小说的手法，在八十年代初的文坛上算是“异类”。

在汪曾祺身上，国学传统和现代因子结合得浑成。有人说他是“中国最后一个士大夫”，他自己则自称“一个中国式的抒情的人道主义者”。

贾平凹说他“是一文狐，修炼老成精”；民国才女张兆和评价他：“像曾祺这样下笔如有神的作家，今天是没有了。他的语言炉火纯青，已臻化境。”

在昆明呆了7年的汪曾祺，也是西南联大历史的记录者。他笔下的西南联大，是很多喜欢联大往事和研究这段历史的人绕不开的“功课”。

他在散文集用质朴、亲和的文字，记录下了与沈从文、陈寅恪、冯友兰、华罗庚、闻一多等良师益友的日常，而珍贵的联大故事更是俯拾皆是——

陈寅恪教历史，前人、近人、外国人，甚至是过去自己讲过的都不讲，他只讲未曾有人讲过的；闻一多教楚辞学生不多，但一讲古代神话，就非常“叫座”，连理学院、工学院的同学也抢着来听……

汪曾祺是潇洒叛逆的，他在《人间草木》里写下：栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！

汪曾祺也是温和有趣的，他的《做饭》烟火气扑鼻：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

汪曾祺极善于在生活中发现情趣，他对生活的细微观察，使他能把一件平平淡淡的事说得很有情致，让读者感觉有滋有味。

他总能发掘底层民众的人性和人情之美，他对民间割舍不断的情感和关注使他笔下的中国人与中国故事，与任何其他人都不一样。

“我是个写小说的人，对于人，我只想了解、欣赏，并对他进行描绘，我不想对任何人作出论断。对于这个世界，我所倾心的是现象。我不善于作抽象的思维。我对人，更多地注意的是他的审美意义。” 这或许就是汪曾祺无可替代魅力的基因。

03

汪曾祺诞辰100周年纪念

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谁最能来解读汪曾祺的一生？恐怕只有汪曾祺本人，以及他写下的文学作品。

今年是汪曾祺诞辰100周年，我们想送给大家两本书：《宁作我：汪曾祺文学自传》以及《拾读汪曾祺：为什么汪曾祺无可替代》。

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《宁作我》的编者杨早，把散落在各处的129篇追忆、记事性质的文字，按照时间顺序细致编排，复现汪曾祺的70余年人生历程。当前豆瓣评分9.3分。

年轻时的潇洒与困苦，还是后来我们看到的热爱生活、自得其乐的汪曾祺，甚至是他骨子里透出的固执与反叛，都尽在其中了。

这一切用汪老的一句话来说，就是：“我与我周旋久，宁作我。”

当然，想要读懂汪曾祺，更要读他的文学作品。

所以《拾读汪曾祺》一书，挑选并细致解读了他极具代表性的十篇“高邮系列”小说，涵盖《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》等名篇，从历史氛围、生活环境、创作理念、叙事风格等不同角度深入剖析，阐释汪曾祺的文学创作秉持的独树一帜的美学标准。

汪曾祺的文学作品中，我们不仅能读到中国故事的独特韵味，也能读到他身上的文人味与烟火气、世俗与诗意、平和与反叛。

《宁作我：汪曾祺文学自传》让我们读懂汪老的人生经历，而《拾读汪曾祺》让我们读懂汪老的文学作品，或许只有这样，我们才可能，真的读懂这位固执的、可爱的、潇洒的、不随波逐流的老头。

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