一般我们说起红枣,都觉得它应该是这样的。从树上摘下后,晒干、清洗、装袋。拿到手里,已经是一个个干干净净的红姑娘。
但灰头土脸的大枣,你见过吗?
它就是新疆雪域灰枣。
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“一眼望去全是灰”
为啥是灰的呢?
原来,红枣产地在天山下的阿克苏,那里位于塔克拉玛干沙漠西北边缘。
从新鲜到自然吊干,大漠风沙给红枣裹上了一层沙漠特有的“灰”。于是,成了举世闻名的阿克苏甜灰枣。
别看它灰头土脸就嫌弃哦,只要用水轻轻一冲,沙尘就可以洗去。清水冲洗后,绝对美呆呆!滋味就更别提了!
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“轻轻一摇就掉落”
当我国其他枣已下树时,新疆阿克苏灰枣却依旧挂在树上自然风干,直至掉落。
▲自然吊干,轻轻一摇就掉落。
掉落以后,用鼓风机把干叶、灰草全部吹掉,红枣们一个个纷纷露出头来。
▲农人正在用鼓风机吹掉覆盖在灰枣表面的干叶灰草。
直接在田间初次筛选,筛选出草渣及残次品。而后运送至加工车间,进行后续两道人工筛选。
不清洗,不烘干,无任何添加,保证灰枣最原始的口感,清水冲洗后即可享受原滋原味。
中国独一无二的“吊干枣”,是真正不加工、原生态的健康枣。
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优质产地决定好味道
都说:“全球最好的枣在中国,中国最好的枣在新疆,而新疆最好的枣是灰枣!”
十一月的南疆,绿色早已退场,满地尽是金黄。大片的胡杨林,雄浑辽阔中带着明艳的秀美。
在茫茫戈壁深处,不仅藏着消失的文明和历史的迷烟,还藏着令人魂牵梦绕的阿克苏雪域灰枣。
此时的枣树,青叶已然风干成焦黄,枣早就枝头自然吊干,灰中透着诱人的玉红色。
▲树叶焦黄,一捏就碎。
长达210天的无霜期,
日均16小时的天然光照,
高达28℃的昼夜温差,
天山沉积雪水的灌溉,
亘古无污染的沙质土壤······
自然条件优越,早已决定雪域灰枣的最终滋味。
▲新疆早晚温差大,看看这霜花~枣子好吃是必然的,不接受任何反驳哦~
一口下去,是瓷实的枣肉和满口的甘甜。哪怕你是红枣达人,也一定会被它的甜蜜惊艳、打动!
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“特别香甜,快试试”
带灰发货,到货清水冲洗一下就可以食用,跟吃零食一样。枣肉相当瓷实,绵密有嚼劲,不像普通红枣一样绵软。
一口是惊人的甜!那是因为在树上吊干的过程中,枣子的糖分迅速集聚,精华全部牢牢所在肉里面。所以才会特别甜!
皮薄肉厚,枣核还出奇得小!性价比,杠杠的!
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直接吃
常言道,“一日食三枣, 百岁不显老”,吃红枣好处多多。
作为中国独一无二的“吊干枣”,核小肉多,肉质Q弹,甜度高,当然首推直接吃。那满嘴香甜的滋味,绝对让你难忘许久。
别看脏脏的,只需清水冲洗一下,就可以吃啦~
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泡水喝
每日用3-5颗雪域灰枣泡水喝,方便简单;搭配枸杞,更是温中补气。
判断红枣优劣的一个好方法:煮。品质不好的红枣,不禁煮,很容易散开烂掉。而雪域灰枣,则是久煮不烂,因而很适合做甜点、煲糖水。
养颜糖水
雪域灰枣与莲子、银耳、百合等一起,与大米一起熬粥喝,养生又美味。
▲来自粉丝的实拍~
网红奶枣
这里推荐最近爆红网络的奶枣做法,定能将雪域灰枣的香甜发挥到极致。
01雪域灰枣清洗干净,晾干水分。
02借助吸管去除枣核,塞入杏仁。
03小火黄油融化,加入棉花糖,搅拌至融化。
04关火,加入奶粉至奶粉融化。
05倒入红枣,翻拌成团,使红枣包裹着棉花糖。
06趁热揪下来,搓一搓,裹上奶粉。
灰枣包裹着杏仁,棉花糖和奶粉做外衣~奶香奶香的味道,太美妙了~~~
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发货为8成干,
今年新枣,树上风干,
现摘现发,满嘴香甜,
包含特级一级二级哦~
喜欢的朋友赶紧点击下图,
把今年的新枣吃起来~
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