在对青菜的执着上，

广东人可谓数一数二，

绿色、带叶的菜才是“青菜”，

菜心，更是广东人的挚爱。

而说到菜心，

老广们最钟意的时令菜心，

当属连州菜心啦！

▲连州菜心介绍视频

广东名优 连州菜心

——广东省清远市连州特产

来自粤北的“长寿之乡”

连州菜心来自广东省清远市连州，连州是全国第十四个、广东第二个“中国长寿之乡”。

连州森林覆盖率高达70%，空气清新，土地肥沃，水质优良。在这般得天独厚的自然条件下生长出来的连州菜心，相比其他地区的菜心，品质更佳。

连州菜心富含17种氨基酸，具有通肺开胃、补气养血、健体、提神等保健功效。

连州菜心最大的特点是口感爽嫩、菜叶厚、菜味足、多汁可口，深受众多食客的喜爱。

普通的菜心四季可以种植，而连州菜心只能够种植一季，只有在每年的冬季可以享受，实在是不容错过！

自带甜味

跟一般的菜心相比，连州菜心脆嫩中自带一股清甜，口感层次更丰富。

连州菜心的这股“甜”，是源自粤北山区独有的低温，促使连州菜心体内的淀粉物质进行转化，增加了糖分。

除了气温低，连州地区的高海拔，还带来了充沛的阳光和日照，加上昼夜温差一大，菜心更显清甜之本。

“吃”花生麸“喝”山泉水

在种植过程中，连州菜心“吃”花生麸“喝”山泉水长大，并且只浇生物有机肥和复合肥，运用生物农药防治病虫害，天然健康。

享誉各地的“明星”特产

2014年，连州菜心经过相关农业部门审批通过，被评为“国家地理标志保护产品”，近年一直畅销粤港澳。

2016年，连州市举办的首届"连州菜心节"，诞生了10万元一棵的天价菜心，让连州菜心名声大噪，畅销各地。

▲2016连州菜心节的“菜心至尊”

舌尖上的美味

这么清甜爽口的“连州菜心”，做法更是多样，上汤、炒菜、煮粥、白灼，都是满满的广东味道。

▲上汤连州菜心

▲白灼连州菜心

▲腊肉炒连州菜心

▲蒜蓉炒连州菜心

▲连州菜心粥

入冬吃连州菜心，营养又美味，

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