清远不远，清远更清

清远，是一座水秀山清的城市

今天，小布要给大家种草

清远这些值得一尝的美食

本期【美丽清远】

要为您介绍的是

阳山豆腐

清远阳山盛产大豆

当地农民擅长用黄豆制作

豆腐、腐竹、豆豉、豉油、豆浆糍、豆浆等成品。

其中豆腐又分为

“酸水豆腐”“石膏豆腐”“油炸豆腐卜”“豆腐仁”等。

阳山的豆腐以当地出品的优质黄豆为原料

用本地矿物质丰富的山泉水磨制加工而成

黄豆腐以蛋白质含量高、细嫩幼滑

味道鲜美、保留浓香的豆味而出名

油煎之后皮黄滑嫩、豆香四溢

与水豆腐、炸豆腐、酿豆腐等齐名

是当地经久不衰的知名小吃

阳山豆腐滑如凝脂、口感清香

是居家美食的不二食材

煲、煎、炸、煮、炖均可

一种豆腐可做出

近十个各具风味的菜式

天气渐冷

忍不住想点一锅

铁板阳山豆腐拌猪杂

你呢

阳山豆腐做法多多

你最爱哪一款？

【天气预报】

据@清远天气：晴朗干燥的天气适合洗洗晒晒，也要记得多补水，更要注意森林防火和家居用火安全。

资料来源：阳山发布  @清远天气

编辑：明池

校对：果果