梅开二度,大埔这家茶企又获“广东十大好春茶”

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10月19日,广东省农业农村厅正式公布2020年广东十大好春茶名单,大埔茶企广东凯达茶业股份有限公司(下称“凯达茶业”)再次上榜,连续两年荣获“广东十大好春茶”(乌龙茶类)称号。

 凯达茶业总经理赖法卫

凯达茶业总经理赖法卫

自然山水锻造香茗宝地

“有机、纯天然的种植方式让我们的茶叶独具特色。”凯达茶业总经理赖法卫认为,香妃翠玉茶、岽顶湖红茶、高香型乌龙茶等名优茶的培育凝结了茶农对天地的敬畏,凯达茶业也因此赢得了广大消费者的认可和赞赏。

凯达茶业位于西岩山上的岽顶湖茶场,于2009年由老茶园改造而成,茶场常年云雾缭绕,自然生态环境优越,空气富含负离子,土壤含富硒,水呈弱碱性,是发展高香型优质有机茶的理想之地,为凯达茶业生产高品质、天然绿色的茶叶提供了强有力的保障。

目前,凯达茶业已经开发高香型优质茶园1760多亩,拥有日加工茶青2万公斤的茶叶加工厂、年加工100吨干茶的精制厂各一座。

独有秘诀激发茶叶香气

与其他茶园种植茶叶的方式不同,凯达茶业善于利用稻草将茶叶的香气发挥至最佳状态。赖法卫介绍:“把稻草铺在茶园里,不仅减少了杂草的数量,还起到了保湿保肥的作用,是我们茶园提高茶叶中芳香物质含量的秘诀。”

高山雨雾出茗茶,凯达茶业坚持“自然出好茶”的种茶理念,借助得天独厚的自然环境资源,不断改进管理技术和种植条件,使旗下的茶叶品种具备“香、甘、滑、生津”的特点,深受市场欢迎。

在赖法卫看来,采用有机肥料、人工除草、生物防治病虫害等方式有效地擦亮了凯达茶业“绿色”“天然”的招牌。他补充道:“我们提倡夏天割草冬天铲草,一年只采春冬两季的茶,合理开采古茶树,完全遵循自然农法培育佳种。”

产业融合打造大埔品牌

为进一步提升茶产业品种、品质、品牌,大埔县于2019年成功创建省级现代农业产业园,其核心区西岩山万亩茶文化产业园绵延“三镇十村一场”。

同时,凯达茶业以先进的科学技术为核心,发展精致高效农业,努力打造具有大埔特色的茶叶品牌,让西岩山的绿水青山转变为金山银山。“我们正朝着打造西岩山万亩生态旅游休闲茶园的目标迈进。”赖法卫说,凯达茶业将利用当地优越的地理条件,带动周边茶农共同做强西岩山茶产业,实现乡村振兴。

据赖法卫介绍,明年凯达茶业将扩大高香型优质茶的种植面积,完善茶叶生产加工设施,使西岩山岽顶湖茶场建设成为集茶文化、茶休闲、茶经济为一体的观光、旅游、度假胜地。

【采写】见习记者 伍咏言

编辑 林佳
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