连场秋雨初歇，在洪梅镇金鳌沙村的稻田上，稻农叶叔趁着天晴正忙碌地采摘着枣红糯植株。另一边，他的家人把采好的枣红糯秆及时运送到晒场，并整齐地铺好进行晒制。叶叔介绍：“正在晒制的是枣红糯的禾秆草，也叫禾胎草，特指准备抽穗时采摘下来的全株禾秆，是广东三宝‘陈皮、咸榄、禾秆草’之一。具有清热利湿、活血化瘀等药用价值。禾秆草又以水乡特产枣红糯秆的功效更佳。”

叶叔进一步介绍，他家种植的枣红糯一部分用于晒制禾秆草，一部分用于生产枣红糯米，大部分都由洪梅供销社收购再进行包装出售。本地稻农每年种植的枣红糯产品都一早被订购，具有一定的销售潜力。

据悉，洪梅稻农有种植枣红糯的传统，是本地一大特色农产品。枣红糯米的可溶性淀粉易为人体吸收，可和胃、补虚，对胃病及虚弱者较为适宜。枣红糯的禾秆草补中益气，清热利湿，稻根止虚汗，可以说全身都是宝。

来源：洪梅农技中心吴燕娥