下沙祭祖是存续在广东省深圳市福田区下沙村的黄氏传统祭祖礼仪活动。南宋时期，江夏黄氏后裔黄峭山的第十四代孙黄默堂来到下沙开基立村，成为下沙黄氏一世祖，下沙黄氏重阳祭祖习俗也始于此时。

传世《黄氏家谱》中载有家训，第三条为“重祭”，曰：“水有源，木有本，人有心，应立祠堂，置祀产，春秋时节令我族人咸集祠堂，举行典礼，弘扬仁孝之德，除却蠢愚之念。”

最初只是每天早晚在祖宗牌位前上香、叩首。南宋淳佑八年，黄默堂去世葬于莲花山，其子孙开始每年春秋两季到墓地祭祖。到九世祖黄思铭时期，下沙黄氏家族进入重要的发展阶段。

黄思铭去世后，后人于明朝末年在村内建“黄思铭公世祠”纪念他，每年春秋两季，墓祭、祠祭的祭典仪式也有了完整、严密的固定程序，并代代延续至今。

下沙黄氏重阳祭祖习俗春祭只拜祠堂，时间为每年清明前；秋祭既要拜墓，又要拜祠堂，时间为每年重阳节后的农历九月十五日（拜墓）和九月十六日（拜祠堂）。

祭祀地点为村内的“黄思铭公世祠”和莲花山的黄默堂墓地。祭典仪式由长房嫡孙主持，世代相承。

《黄氏族谱》中对墓地祭典的完整仪式有详细记载，具体如下：“奏大乐，奏小乐，主祭者就位，陪祭者就位，跪，叩首，再叩首，三叩首，兴；跪，叩首，再叩首，六叩首，兴；跪，叩首，再叩首，九叩首，兴；诣香案前跪，上香，再上香，三上香；进斝酌酒，以酒灌地；祖墓前叩首，兴；诣祖墓前跪，进斝酌酒，以酒停；宣读祭文；以酒奉上祖墓前，进馔，献馔；进粢，献粢；进币，献币，焚币；叩首，兴；复拜位；跪，叩首，再叩首，三叩首，兴；跪，叩首，再叩首，六叩首，兴。礼成。放炮。”

举行祠堂祭典时，在三跪九叩之后，还要加进初献、亚献和三献礼；祭祖完毕后，要在祠堂外的广场上舞龙、狮助兴。

下沙黄氏重阳祭祖习俗中比较独特的程序是全族男丁共进大盆菜宴。

这一习俗相传起源于南宋末年村民慰劳流亡官兵的故事。大盆菜以萝卜、芽菇、支竹、冬菇、油豆腐、鱿鱼、芹菜、木耳、干猪肉皮、门蟮干、五花肉、蚝、鲜蟮鱼、鸭肉等十五种为主料，再辅以蒜头、姜、葱、南乳等佐料，采用煮、煎、炸、炒、烧等方法，用大铁锅将十五种主料分别一一加工好，做成十五道不同风格、不同味道的主菜。

下沙黄氏重阳祭祖习俗源远流长，世代相传，而且仪式完整，组织严密，对于研究中国古代祭祖习俗的形成、发展、演变等具有较高的学术价值，已于2011年列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。