原创潮州歌谣《门脚一丘田》

“米饭好食田恶作，餐饮浪费心痛绝！一粥一饭思不易，舌尖浪费着杜绝！”9月12日，潮州市青少年宫出品的原创潮州歌谣《门脚一丘田》在南方+潮州频道正式发布。歌谣通过描述水稻的耕种历程反映粮食生产的艰辛和来之不易，从而告诫人们应勤俭节约、杜绝浪费！

《门脚一丘田》不仅歌词富有画面感，让人印象深刻，旋律更是朗朗上口。它的创作者是韩山师范学院潮师分院教授、广东省省级非遗项目潮州歌谣代表性传承人林朝虹。作为对潮汕方言歌谣有着多年研究的学者，林朝虹在创作这版歌词时颇费心思。

“这首歌谣从传统潮州歌谣起兴方式‘门脚一丘田’开始，活用潮州谣谚以及《悯农》和《朱子家训》的‘一粥一饭，当思来之不易’等，同时充分利用民谣押韵等手法，使得歌谣朗朗上口。”林朝虹介绍说。

创作歌词时，林朝虹把自己对潮州农业的研究写进了歌谣里。“潮人种田曾经很出名，歌谣中的‘作田如绣花’，正是反映了这种绣花式的农业经济方式，引发形成了潮汕文化‘精细’的特点”。不仅如此，林朝虹还把自己的亲身经历融入歌谣中。她回忆说：“我们这代人经历过种田最辛苦的‘薅草’，我家先生少年时期就做过这种双脚跪地的‘薅草’。体验过这种艰辛的人，更懂得珍惜粮食，所以我把这个作为细节编进歌谣里，然后自然地引出杜绝舌尖浪费的倡议。”

《门脚一丘田》的MV采用动漫的形式，将林朝虹的歌词中那一幕幕辛勤劳作的画面形象地描绘出来。春夏秋冬，从插秧到早收，再到薅草……农民顶着烈日弯腰耕种的画面，让读者切身体会到粮食耕作的不易，从而更能理解珍惜粮食的重要性。

谈及歌谣所提倡的“节约粮食，杜绝浪费”，林朝虹表示：“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’应该是永恒的话题。”就像歌谣中所唱的——“光盘行动就是好，勤俭节约传家宝”，勤俭节约作为中华民族的传统美德，应当如“传家宝”一样被家家户户世代相传，世代守护。

【记者】苏仕日

【见习记者】黄敏璇