8月28日，广东省市场监督管理局发布一批食品安全抽检通告。通告显示，此次共抽检11类食品874批次样品，其中有19批次不合格样品，陶陶居、益龙泉、太阳雨等品牌被点名。

针对抽检结果，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，分析原因进行整改，并将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。

8批次产品超范围超限量使用食品添加剂，陶陶居上“黑榜”

抽检发现，广州百信陶陶居茶楼有限公司销售的云吞皮中的铝的残留量（干样品，以Al计）不合格，该批次的购进日期为2020年6月11日。据悉，硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。铝不是人体必需微量元素，长期食用铝含量较高食物的人存在一定的健康风险。武冈市豆源食品有限公司生产的卤豆腐（武冈香干）也被检出存在此问题。

佛山市顺德区欢乐快乔餐饮有限公司销售的烫河粉、广州市白云区棠景官福强汤粉店销售的生面、油面等5款产品被判定为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。脱氢乙酸及其钠盐是一种常见的食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。人体长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食物，会产生一定的危害。

广州市富源食品有限公司生产的芝麻油被判定为乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。乙基麦芽酚是一种香味改良剂、增香剂，适量使用可以优化食物的口感，但过量食用对人的肝脏、骨骼都有不良影响，严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾，对人体有较大的危害。

多款包装饮用水被检出微生物污染问题

本次抽查中，有10个批次的产品被发现存在微生物污染问题。其中，深圳市百岁宝饮水科技有限公司生产的太阳雨、广州金之洋食品饮料有限公司生产的粤盛名泉、东莞泗海饮品有限公司生产的益龙泉等5款包装饮用水被判定为铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。铜绿假单胞菌又称绿脓杆菌，一般影响肺部、泌尿道，也可能造成血液感染，如败血病有时会造成肺炎。

另外，东莞市蓝山实业有限公司生产的冰沙粉、广州翠园食品有限公司（分装）生产的纸包山楂被判定为霉菌不符合食品安全国家标准规定。高州市江记水果专业合作社生产的桂圆肉被判定为大肠菌群和霉菌不符合食品安全国家标准规定。霉菌对人体健康造成的危害极大，可能导致慢性中毒、致癌、致畸等情况。大肠菌群的检出情况则用来表示食品中是否有粪便污染。

东莞三誉食品有限公司委托肇庆市广宁县晧田食品厂生产的韭菜饺、普宁市创奕食品有限公司生产的酸奶味梅被判定为菌落总数不符合食品安全国家标准规定。菌落总数在一定的限度范围内不会危害人体健康，如果超标，说明该产品的卫生状况不达标，将会破坏食品的营养成分，加速腐败变质。

金鲳鱼存在兽药残留问题，该残留物被农业农村部严禁使用

据介绍，珠海市斗门区井岸镇锐平水产档销售的金鲳鱼被检测出呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

金鲳鱼中之所以会出现呋喃唑酮代谢物，是由于养殖户在饲养过程中添加了呋喃类药物，该物质是一种广谱抗生素，可治疗动物疾病，也可治疗人类由细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病，但国家规定严禁用于动物类食品。人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。

根据《动物性食品中兽药最高残留限量》要求，呋喃唑酮代谢物被列为四大类兽药残留标准中，要求最高、限制最严的一类。根据相关规定，禁止其用于所有食品动物，且在动物性食品中不得检出。

【记者】王佳欣 实习生 宗德婵

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抽检不合格名单