开业两个多月，刘素琼已经接待过千名客人。“回头客越来越多，店里还增加了人手。”招呼了一名客人后，刘素琼又忙着到厨房检查卫生。

刘素琼。戴惠甜摄

刘素琼祖籍江门，是一名香港乡亲。今年因疫情留在了江门。疫情让她更明白健康的重要。于是，今年初，刘素琼便谋划开设一家五盏汤体验店，让更多人能够品尝到汤所带来的美味与健康。

什么是五盏汤？据介绍，清宫御医韩盛玲为了改善药膳苦涩难喝的问题，锲而不舍，反复研制，终于调制出一道由15道中药与上等羊肉煲制而成的美味药膳汤。当时，人们喝后觉得美味，连喝五盏，由此得名“五盏汤”。目前，此药膳配方已入选吉林市（市级）非物质文化遗产项目名录。

刘素琼在喝汤。戴惠甜摄

刘素琼与这个汤的结缘源于其传承人侯英惠。在一次偶然的聚会中，刘素琼认识了侯英惠。在侯英惠的推荐下，刘素琼品尝到五盏汤，便被这种独特的美味吸引。

五盏汤。戴惠甜摄

“我受益于这个汤，也想把这个汤推广给更多人。尤其是这次疫情，让大家对健康更加重视。于是我便决心开店，希望能够让更多人品尝到五盏汤并受益。”刘素琼介绍，目前实体店主要是供客人体验品尝五盏汤，客人喝汤后还可以购买汤料包回家煮汤。此外，刘素琼还和深圳的企业进行合作，将打造网上商城，销售汤料包。

这也是刘素琼的第二次创业。此前，她在江门开设了一家企业，集研发缅甸琥珀产品、销售为一体。如今，再次创业让刘素琼感到“压力不小”。“我希望能够将健康养生变成一种时尚的生活方式。我们将全力做大做强这个项目。我相信，只要产品够好，价格公道，就一定能凭借这个产品闯出一片天地。”刘素琼说。

【文/图/视频】戴惠甜

【通讯员】梁永超