有那么几种食物，在我们的餐桌上总是成双成对的出现，像土豆丝和米饭、咸菜和白粥、方便面和火腿肠……然而，这些我们所认为的“经典搭配”，在营养学家眼中却存在着严重健康问题，血压升高、血糖紊乱、减肥困难等都与这样吃脱不开关系！

　　01

　　米饭+土豆丝

　　碳水化合物超标

　　一碗米饭搭配炒土豆丝、小炒藕片、肉末粉条等，是很多人心中的美味。

　　米饭、馒头、大饼等主食，以及土豆、藕片、山药等蔬菜，主要成分都是淀粉，搭配食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等严重不足，属于错误的高碳水化合物吃法。

　　类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃，极易导致营养缺乏，免疫力下降，容易生病。

　　02

　　大米粥+咸菜

　　营养素极低

　　一些消化不好、食欲不佳的老人或病人，最常见的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳。

　　咸菜不仅毫无营养，还含致癌物亚硝胺；腐乳属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃；大米既不含维生素，蛋白质含量也很低。

　　这样搭配虽能饱腹，但营养密度太低，长期食用极易诱发营养不良。

　　03

　　方便面+火腿肠

　　咸上加咸

　　方便面加火腿肠是很多懒人和加班族的日常饮食，既好吃又方便。

　　两者都是高盐食品，一包方便面的含盐量就能达到推荐量（每人每天不超6克）的1.8倍，而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。

　　两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”，可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食（花卷、葱花饼等）搭配腌制食品（咸鸭蛋、腌黄瓜等）。

　　04

　　蛋糕+奶茶

　　高糖饮食

　　忙碌的早上，很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐，往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。

　　一般来说，为使口感香郁，蛋糕中往往大量添加糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，两者搭配食用就像吃下“糖罐”，属于错误的高糖吃法，建议少吃为好。

　　因为过多摄入糖分，不仅带来饱腹感，影响正餐进食，还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。

　　05

　　炸鸡+汉堡

　　高热量

　　一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。然而，汉堡加炸鸡可谓“高热量食物之王”，类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。

　　长期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。

　　06

　　烤肉+烤馍

　　高致癌物的搭配

　　当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，生意非常红火，烤肉、烤菜、烤馍几乎成为人们的必点美食。

　　食物在烤制过程中可能产生大量致癌物，一顿饭吃下太多烧烤食品，不注意搭配，可能增加患癌风险。

　　因此，应尽量少吃烧烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌风险。

　　07

　　垃圾食品+酒

　　最容易吃撑

　　英国利物浦大学最新研究发现，饮酒后，人们更渴望吃油炸、腌制、熏烤等所谓的“垃圾食品”，且容易吃撑。

　　究其原因，研究人员分析认为，一方面，酒精能刺激食欲，使自我控制力降低，从而难以拒绝垃圾食品的诱惑；另一方面，饮酒后，人体饱腹信号减弱，容易暴饮暴食。

　　专家指出，过量饮酒和摄入垃圾食品，对健康极为不利，最好避免如此搭配。

　　还有这6个饮食搭配可能毁掉你的健康...

　　红茶+柠檬

　　不可以喝柠檬红茶！？感到讶异的人是不是很多呢？问题在于多数进口的柠檬中使用的防腐剂OPP这个成分，其与咖啡因结合后，可能会产生致癌物质。

　　国产柠檬几乎不会使用OPP，所以做柠檬红茶时要留意柠檬的产地。

　　番茄+小黄瓜

　　这两者都是加在沙拉里的常见食材，但是小黄瓜里含有一种叫做抗坏血酸的酵素，会破坏番茄里的维他命C。

　　若要避免上述的效果，可以将小黄瓜加热或是腌渍。

　　啤酒+炸薯条

　　即使自己在家里吃饭也有可能做这样的食物搭配吧！但其实肝脏在分解酒精时，会产生促进脂肪吸收的酵素。

　　要记住！不仅是啤酒，酒类与炸薯条或是炸鸡等高油脂的食物一起摄取时，都会加速脂肪的吸收。

　　红萝卜+白萝卜

　　白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

　　不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

　　吃肉+喝茶

　　有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。

　　殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

　　十字科蔬果+水果

　　科学家们发现，萝卜、花椰菜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比。

　　此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　专家建议，生活中人们最好尽量避免上述错误搭配，偶尔吃一次问题不大，长期这样必将自食苦果。

　　注：

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　　中山市妇联编辑

　　来源：人民网健康、家庭医生在线、养身参考、今日女报

　　编辑：陈日升

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