文 | 农财宝典-新渔网记者 莫景文 马俊敏

图 | 南方农村报 摄影记者 马炳华 谭家富

汇聚一流水产育种人才和一流育种技术，打造现代种业服务中心和一流的水产科技创新产业基地！或许在不久的将来，中国水产种业南繁“硅谷”将在广州出现。

8月28日，刘少军院士专家工作站和广州南沙水产种业创新中心揭牌仪式（下称揭牌仪式）、水产种业南沙峰会在广州市南沙区举行，中国工程院院士林浩然、麦康森、刘少军，中国科学院院士朱作言，国内水产领域多位知名学者及各级部门，全国各科研院所和各产区行业代表共200多人出席了揭牌仪式及峰会。

这是南沙渔业产业园继去年引进国家数字渔业创新中心后，迎来的又一“大脑”平台。据介绍，广州南沙水产种业创新中心是诚一公司、南沙农业集团联合刘少军院士团队建设的，以鱼类种质保存、种质创新、种苗繁育和供给为核心的水产育种创新基地，项目规划占地约1000亩，计划总投资5.3亿元。

最强大脑加持中大博士养鱼

“70年来，在‘以养为主’的方针指引下，我国水产养殖业取得了巨大成就，解决了广大人民群众 ‘吃鱼难’问题。现在我们面临的问题是如何在严格保护生态环境前提下，让人民群众吃好鱼、吃放心鱼。”刘少军在揭牌仪式上指出，要解决这些问题，我们水产工作者仍任重而道远。

刘少军院士

“近些年，诚一虽在规模化养殖中取得一定成绩，但也深受优质种苗短缺的困扰。”诚一总经理阳会军表示，从2018年开始，其基地开始试养刘院士选育的新品种鱼类，深感良种的重要性，未来双方合作思路是选育良种+诚一养殖良法。

诚一总经理阳会军博士

刘少军提出，目前我国面临良种数目不多，生态育种技术缺乏，良养缺乏模式等亟需解决的问题。广州具有气温适度偏高的气候优势，同时在科学研究及产业化方面具有很好的条件和相关支持政策。在这些优越条件下，他们建立的科研工作站和水产种业创新中心的主要任务就是要在原来已有的良好基础上，进一步开展鱼类良种良养及产业化推广工作，建立好科研团队+大型企业+政府支持的大协作产学研合作体系。

四个品种获国家级水产新品种

“良种良养方面，一步法和多步法技术应用效果突出，其中湘云鲫2号、合方鲫、杂交翘嘴鲂和鳊鲴杂交鱼共4种优质品种获国家级水产新品种证书。”刘少军在作《鱼类远缘杂交研究及应用》报告时指出，他从上世纪80年代在实验室开展鱼类远缘杂交研究，2020年总结出鱼类远缘杂交规律。

刘少军表示，远缘杂交后代变化明显，用途广，对育种和生物进化研究意义重大。“我国鱼类新品种中38%是杂交鱼，其中60%是远缘杂交鱼。”

据了解，鱼类远缘杂交理论技术及应用，以重要经济鱼类为研究对象，通过一系列远缘杂交组合，可育后代进行多手段研究，逐步形成大量群体或品系，为远缘杂交规律和技术探索奠定了坚实基础。

但是，鱼类遗传育种依然面临不少问题。对此，第一，良种良养的育种方法需要创新，少用或不用激素催产，少用人工受精方式，减少创伤, 提倡自然环境受精，模拟自然，回归自然；第二，养殖方式需要创新，尽量模拟自然，回归自然；第三，建立模拟自然环境设施（大型流水环道等），诱导四大家鱼等鱼类的自然产卵、排精、受精，收取受精卵；第四，建立模拟自然环境设施（生态流水沟渠），生态环境下养殖鱼类等。

“消费者能吃的无所不养”

“我国水产饲料技术的创新特色之一是我国消费者能吃的无所不养。”麦康森在作《中国水产动物营养研究与饲料工业四十年》报告时指出，针对我国饲料原料短缺，非传统原料种类繁多，生物利用率较低等实际，开发出来的高效饲料酶技术与微生物发酵技术，大大提高了非传统原料、低值原料的消化吸收利用率。

据介绍，我国水产动物营养研究与饲料工业的发展历经四个阶段，1958年至20世纪70年代为“萌芽期”，80年代为“起步期”，1990年以后是快速发展期，进入21世纪，我国的水产营养研究与水产饲料工业进入“提高与跨越期”。如果单从饲料系数划分，也可以把我国水产营养学与饲料工业的发展分为四个阶段，其中“萌芽期”的饲料系数为4.0~10.0，“起步期”为3.0~4.0，“快速发展期”为2.0~3.0，进入21世纪的“提高与跨越期”饲料系，数可达到0.9~1.8。

90年代末，我国就形成了完善的水产饲料工业产业体系，为饲料产量雄踞世界第一，为水产养殖绿色、持续发展提供了保障。从1991年我国第一次有了水产饲料统计数据——75万吨，发展到2018年的2200多万吨，27年产量增长了30倍，占世界总产量的40%。

麦康森围绕基本营养需求数据库的建立、带动相关技术与产业的研究与发展、水产动物营养代谢研究新的突破等方面，阐述了我国水产动物营养研究与水产饲料工业的主要进展。

关于我国水产营养与饲料研究展望，麦康森探讨了蛋白质生产的颠覆性技术，包括新型蛋白源生产：“无中生有”的蛋白质生产技术，这种蛋白质生产技术不与人争粮，占用空间与水资源也非常少，而且可变废为宝，实现循环经济。它颠覆了传统农业的蛋白质生产方式，完全可以实现工业化连续生产。此外，他还探讨了乙醇梭菌的乙醇与菌体蛋白的生产流程和单细胞蛋白生产流程 ，并开展了非传统饲料蛋白源的高效利用的理论与技术研究。

最后，麦康森分享了未来水产品的颠覆性生产技术。既然牛肉、猪肉和鸡肉都可以通过组织培养获得，那么人造鱼肉也会出现。随着基因编辑技术、合成生物学技术等现代生物技术的不断进步，可设计并生产人们所需要的各种单细胞蛋白将可能成为现实。“发挥你的想象力与创造力，为人类的蛋白质供应做贡献。”

当天下午，来自中国科学院水生生物研究所研究员胡炜、汪亚平，青岛农业大学教授聂品，中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员白俊杰，华中农业大学教授樊启学，中山大学教授张勇，中国水产科学研究院南海水产研究所研究员张殿昌等知名学者分别做了精彩的主题报告，为我国现代水产种业与水产养殖产业健康发展献计献策。

林浩然院士

朱作言院士

麦康森院士

刘少军院士

— 专家精彩报告 —

胡 炜

中国科学院水生生物研究所研究员

鱼类生殖调控与生殖操作育种技术研究

鱼类是研究动物生殖调控机制的独特模型，涵盖脊椎动物所有的性征与生殖方式，它在动物系统演化中起着承前启后的作用。生殖是优良品种培（选）育与扩群应用的前提，“四大家鱼”人工繁殖成功掀起中国水产养殖的革命。

通过鱼类生殖调控与生殖操作育种技术研究，结果发现，刻画GnRH/kiss神经元起源、迁移与定位，Kiss2神经元调控雌性而非雄性垂体激素的作用，GABAergic神经元对鱼类生殖的双重调控作用，GnRH3具有调控鱼性别分化的新功能，GnRH3敲除影响鱼的PGC增殖，GnRH3通过MEK/ERK信号通路发挥作用，SN蛋白是一种新的生殖内分泌激素。

斑马鱼配子成熟需要m6A修饰，突变雌鱼的卵细胞成熟受阻，突变体的精子细胞成熟受阻，mettl3突变影响GtH和性激素合成信号通路；鱼类生殖轴与生长轴的调控新通路是GH-Leptin-GtH。鱼类生殖操作育种技术包括性控育种、倍间杂交、生殖开关、借腹怀胎。

汪亚平

中国科学院水生生物研究所研究员

草鱼基因组SNP位点短序列探针发掘

SNP，即单核苷酸多态性，1996年，Lander等在人类基因组研究中发现，在人类基因组中广泛分布，平均1Kb出现一个，绝大部分SNP呈现二态性特征（biallelic），是群体遗传学研究的重要分子标记。

草鱼基因组序列，基因组（雌性）：890.4M，蛋白编码基因：25,061（446.4M）。通过高保真RDF筛选、基因组SNP位点筛选、SNP位点短序列探针（SNProbe）筛选，建立了一种新型SNP位点筛选方法（精准、高效），满足高通量、大规模SNP分型检测需求（电子芯片），适用于所有二倍体生物。

白俊杰

中国水科院珠江水产研究所研究员

草鱼生长性状的遗传改良

草鱼以其肉质好、蛋白质要求低与适应性强的特点在养殖鱼类的产量中居第一位。但目前其种质却存在没有选育的品种、苗种成活率低且病害损失日趋严重，培育适合产业需求的新品种已是大势所趋。但草鱼成熟周期长至4-5年，常规方法培育新品种需要25-30年，因此需要根据草鱼的特点制定选育方案。

白俊杰以了佛山、荆州、长沙、江苏、瑞昌、益阳等地的10多地的1000多尾草鱼为亲本，2000多尾为后备亲本进行研究。研究对不同低于草鱼群体的遗传多样性、不同地理来源草鱼群体的生长性能、不同地理来源草鱼群体杂交后代的生长性能进行分析，以及对金草鱼种质资源进行收集与评估。通过比较测定了不同地理种群后代的生长性能和不同地理种群间杂交子代生长性能，获得了3个在生长性状上有明显优势的种群和2个杂交优势组合。

在草鱼生长性状选育研究方面，侧重于草鱼生长性状的遗传参数和育种值进行估计，草鱼体脂性状的变异特征和相关分析，草鱼微卫星亲权鉴定方法建立，草鱼家系构建和选择，目前已获得F3代草鱼选育家系，据测评，在同等条件下，F2代草鱼选育家系的平均体重为2664.32±276.43g，比非选育群体提高了22.59%。

现有的分子标记辅助育种是利用与特定性状相关联的分子标记作为辅助手段进行的育种，与常规育种相比，该技术可提高育种效率2-3倍。具体而言，分子标记辅助育种包括草鱼糖代谢通路基因中与生长相关SNP标记的筛选、利用RNA-Seq技术筛选草鱼生长性状相关基因和SNP标记、与草鱼体脂性状关联分子标记的开发等。

樊启学

华中农业大学教授

品种创新驱动黄颡鱼产业升级

近年来，我国特种水产品品种养殖品种中，黄颡鱼产量增长最快，呈现量价共涨的形势。从2012年的25.7万吨增长至2018年的51万吨，主要养殖省份为湖北、浙江、广东、江西等地，其中，以湖北省的养殖产量增长最快。

“黄优1号”的成功研制是黄颡鱼史上的一大里程碑。作为第三代黄颡鱼养殖品种，“黄优1号”将华中地区的亩产、苗种成活率均增长2-3倍，养殖周期却缩短了12-19个月，生长速度增长了30%以上，表现出摄食旺盛、抗病性强、市场价值高等优势，呈现出了1+1>2的特征，仅两年时间就成为黄颡鱼的主养品种。

然而就是这样一条优质鱼在种业方面却面临水花需求大却绝大部分由个体户提供、苗种质量难以保障、基本以“黄优1号”销售、劣质苗种经常导致养殖者损失等窘况，面临优良品种却难育优良种苗，水产种业企业生存苦难等困境。

张 勇

中山大学教授

性别控制技术在鱼类良种繁育中的应用

张勇认为，鱼类的性别决定了性别分化，并以石斑鱼与鳜鱼为例，阐述了性别控制技术在鱼类良种繁育中的应用。他指出，作为雌雄同体雌性先成熟鱼类石斑鱼，第一次性成熟时为雌鱼，经过一年或多年产卵后，部分雌鱼发生性别转变为雄鱼，自然海域生长的石斑鱼的性别转变一般发生在年龄和个体足够大的鱼中。与此同时，外源增加雄激素、抑制雌激素或在繁殖季节注射促性腺激素，均能快速诱导石斑鱼性别转变为功能性雄鱼。此外，社会群体中体型较大的个体更容易性逆转为雄性；而在缺乏雌鱼的情况下，由于生殖的需要，社会地位较低的个体则选择性逆转变回雌性。

他还指出，鳜鱼的生长存在显著的性别差异，雌性在养殖前八个月较雄性生长速度快15%-20%。养殖单性全雌品种，可缩短养殖周期，节约土地成本和饵料成本。在鳜鱼性别控制与良种培育方面，可以通过标记筛选与验证以获得三对Y特异分子标记、确定鳜鱼性别分化时间以精准控制性别、开发精子低温冷冻保存技术和复苏方法。目前培育出的全雌鳜鱼“鼎鳜1号”规格整齐、成活率达80%，生长速度提高了20%，3公分苗种养殖5个月便可达500g以上，极大缩短了养殖周期，节约了土地20%的土地成本与饵料成本。

未来，其将在深化对鱼类性别决定与分化基础理论的研究、进一步完善人工控制鱼类性别的技术体系、利用现代生物技术开展鱼类不育调控技术研究方面加大力度。

张殿昌

中国水科院南海水产研究所研究员

鲷科鱼类种质资源评价与保护利用

世界鲷科鱼类共33属134个种，我国共有7属18种，从养殖产量和捕捞产量来看，鲷科鱼类主要分布在我国的广东、福建、广西、浙江、海南与山东等地，其中，广东和福建两个省份的产量远高于其他地区。

黑棘鲷、真赤鲷具有生长快、易起捕的特点，种属间杂交是聚合鲷科鱼类优良性状，培育优良新品种的重要方式之一。目前，已建立鲷科鱼类精子超低温保存技术，经过超低温保存的鲷科鱼类精子的激活率达90%以上，受精率也可达到90%以上。国内关于鲷科鱼类育种技术研究主要集中在鲷科鱼类精子超低温保存与利用、鲷科鱼类精子生物学特性、鲷科鱼类属间远缘杂交的发育和生长等3个方面。

在育种方面，构建了黄鳍棘鲷活体种质资源库，开展不同群体间遗传多样性与种群结构分析，研究发现的基因流模式表明相近水域群体基因的交流不受限制，而南北样品间基因交流受到严重限制。近年来，育种工作的主要内容集中在“历年生产小试生产对比试验苗种示范推广”方面。经过5代选育，选育的黄鳍棘鲷个体生长速度明显提高，与对照组苗种相比，体质量提高了21.3%-24.5%，制定了黄鳍棘鲷亲本培育技术、苗种培育技术和养殖技术等一系技术标准，建立了新品系配套高效养殖技术体系。

此外，青岛农业大学教授聂品还对鱼类IFN-γ调控MHCII分子表达的机制进行分享。

聂品 青岛农业大学教授

— 精彩花絮 —

刘少军院士专家工作站 广州南沙水产种业创新中心揭牌仪式现场

院士专家工作站展厅参观

水产种业南沙峰会现场

看现场直播回放

▼

本期编辑：Young昂（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）