作为中国八大菜系之一

粤菜

在很多人眼中

都是一种不可多得的美味

哇！

小斗先擦擦口水

“舌尖上的粤菜”还有什么新花样？

现在就由你来决定！

斗门区面向社会开展

免费“粤菜师傅”培训

开始报名啦！

为深入实施“粤菜师傅”工程，充分发挥“粤菜师傅”培养基地的作用，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴，斗门区盈亨、御温泉、益利3家市级“粤菜师傅”培养基地积极主动承担社会责任，特面向社会开展免费“粤菜师傅”培训。

对粤菜烹饪感兴趣的您，速速报名吧！

一、培训目标

通过“理论知识+实训教学+名店实习”等方式，将基本的粤菜烹饪知识和实践技能传授相结合，向学员讲授制作粤菜的基本方法、食品卫生安全知识，传授实操业务，促使学员初步掌握粤菜烹饪实操技能，独立完成所学菜式，职业素养、业务素质和专业技能得到提升。

二、培训对象

在斗门区工作或居住的人员均可报名参加，其中在法定劳动年龄内建档立卡贫困户、城乡低保、特困人员、就业困难人员、退役军人、应届高校毕业生、残疾人、登记失业人员优先。

三、培训内容

粤菜烹饪理论知识与实操、广东烧腊、广式面点的制作、食品安全卫生知识等。

四、培训导师

1、盈亨酒楼“粤菜师傅”陈泽锋、黄国标、赖亚亮；

2、珠海御温泉中式出品总监庄文辉、主厨梁剑浩、食品卫生专业导师周俊岳等；

3、益利酒楼“粤菜师傅”彭永忠、何清平、张远新、温卓伦等。

五、培训名额

3家基地预计共培训600人。每家基地预计分别培训3-4期，每期50人。符合培训条件者任选一家基地报名，培训名额有限，先到先得。

六、培训时间

1、盈亨酒楼每一期为3天，上午9:00至12：00为理论培训，下午15:00至17:30为实操培训。

2、御温泉、益利酒楼每一期为2天，培训时间为每周二、周三上午09：00至12：00和下午14：00至16：00。

具体开班时间由基地通知。

七、报名方式

可通过以下联系电话或地点进行咨询及现场报名：

先到先得

只招600人！

免费培训的名额有限

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供稿：区人社局

编辑：冯锦莲